Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hidangan daging
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak daging lembu Kazakh

Beshbarmak daging lembu Kazakh

0
1447
Dapur Kazakhstan
Kandungan kalori 189 kkal
Bahagian 5 pelabuhan.
Masa memasak 55 minit
Protein * 10.7 g
Lemak * 9.5 g
Karbohidrat * 27.2 g
* setiap 100 gr. produk
Beshbarmak daging lembu Kazakh
Kandungan

Daging sapi beshbarmak Kazakh, atau daging Kazakh, akan menjadi hidangan yang enak dan memuaskan dengan mana anda akan menggembirakan keluarga anda. Tidak sukar untuk menyiapkannya. Orang Kazakh membuatnya dari daging domba, tetapi dengan daging lembu ia akan menjadi tidak kurang enak.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 16
Pertama, sediakan semua ramuan dalam resipi.
langkah 2 daripada 16
Bilas daging lembu, potong besar, masukkan ke dalam periuk dan isi dengan 3 liter air sejuk. Letakkan periuk dengan daging di atas api yang tinggi.
langkah 3 daripada 16
Didihkan daging dan angkat buih dari permukaan. Masak daging lembu dengan api kecil selama 30 minit.
langkah 4 daripada 16
Kemudian masukkan bawang kupas ke dalam kuahnya, masukkan lada hitam dan masak daging selama satu jam lagi.
langkah 5 daripada 16
Semasa daging sedang masak, sediakan adunan mi. Pecahkan telur ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambahkan garam, tuangkan segelas air dan gaul rata dengan pukul.
langkah 6 daripada 16
Kemudian tuangkan tepung yang telah diayak ke atas ayak dan uli adunan dengan spatula.
langkah 7 daripada 16
Apabila adunan telah mengambil semua tepung, pindahkan ke atas meja dan uli dengan tangan anda.
langkah 8 daripada 16
Kemudian tutup doh dengan piring yang dalam dan biarkan berehat selama 30 minit.
langkah 9 daripada 16
Selepas waktu ini, gulung doh dengan penggulung ke dalam kepingan nipis setebal tidak lebih dari 3 mm. Potong doh yang dilancarkan menjadi petak 4x4 cm.
langkah 10 daripada 16
Setelah satu setengah jam mendidih daging lembu, angkat bawang dan semua biji lada dari kuahnya. Garam kaldu mengikut citarasa anda, masukkan 2 daun laurel dan masak daging lembu selama setengah jam lagi.
langkah 11 daripada 16
Kemudian keluarkan daging dengan sudu dari kuah ke dalam mangkuk yang terpisah dan sejukkan sedikit.
langkah 12 daripada 16
Semasa daging sejuk, kupas bawang dan potong menjadi cincin separuh nipis.
langkah 13 daripada 16
Pindahkan bawang cincang ke dalam periuk yang terpisah, tuangkan lemak yang dikeluarkan dari kaldu dan didihkan selama 5 minit dengan api kecil.
langkah 14 daripada 16
Potong daging sejuk di seberang bijirin menjadi kepingan kecil.
langkah 15 daripada 16
Keluarkan sebahagian kaldu untuk menyajikan hidangan, kerana orang Kazakh minum beshbarmak dengannya. Rebus mi dalam kuah yang tinggal hingga lembut.
langkah 16 daripada 16
Pindahkan mi rebus ke pinggan besar. Masukkan mi dengan kepingan daging dan bawang rebus. Setelah rebus bawang, tuangkan lemak di atas pinggan dan taburkan dengan ramuan segar. Beshbarmak daging lembu Kazakh sudah siap. Anda boleh menghidangkannya ke meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *