Muffin labu labu di dalam ketuhar

Kami mencuci labu, mengeringkannya. Potong kulit kasar bahagian atasnya, potong separuh dan keluarkan biji dari dalam. Kulit labu yang sukar mudah dikendalikan dengan pengupas sayur yang berlubang. Potong pulpa yang telah siap menjadi kepingan kecil.

Mari buat puri labu. Untuk melakukan ini, letakkan kepingan labu ke dalam pinggan yang sesuai dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama tiga hingga lima minit. Masak labu hingga lembut. Rasakan irisan secara berkala dan keluarkan labu dari ketuhar gelombang mikro apabila benar-benar lembut. Sebagai alternatif, anda juga boleh memanggang labu yang dihiris di dalam ketuhar. Suhu penaik adalah 180 darjah. Masa lebih kurang dua puluh hingga tiga puluh minit. Setelah memasak dengan cara apa pun, sejukkan labu ke keadaan suam.

Ubah labu yang telah dimasak menjadi haluskan dengan menggunakan pengisar tangan. Kami mengukur jumlah yang tepat untuk membuat kek.

Masukkan rempah ke dalam mangkuk haluskan labu: kayu manis, kapulaga tanah dan pala parut. Keluarkan semangat dari oren dengan parutan halus dan tuangkan ke dalam puri selepas rempah. Kami mencampurkan semuanya. Perah jus dari baki oren - anda memerlukan beberapa sudu besar. Kami meletakkan jus di dalam peti sejuk.

Tuangkan gula putih dan gula merah ke jisim yang dihasilkan. Kacau sehingga biji-bijian larut.

Seterusnya, tuangkan minyak sayuran - semestinya tidak berbau. Kacau hingga sebati.

Secara berasingan, pecahkan telur ke dalam mangkuk dan goncangkan dengan baik sehingga pukul sehingga busa halus dan ringan. Tuangkan jisim telur ke jisim labu.

Kacau hingga sebati.

Ayak tepung bersama serbuk penaik melalui ayak dan tuangkan ke dalam campuran labu cair.

Campurkan semuanya sehingga jisim homogen diperoleh. Doh ternyata pekat seperti krim masam. Jisim mengalir turun dari sudu dalam aliran lembut, dan gundukan pada doh tidak segera merebak.

Akhir sekali, masukkan kacang walnut ke dalam adunan. Potong mereka dengan pisau dan tuangkan ke dalam jisim, campurkan. Sekiranya anda ingin meningkatkan rasa kacang dalam adunan, ada sedikit muslihat.Kacang cincang mesti digoreng dalam kuali dengan penambahan sepotong kecil mentega selama dua hingga tiga minit. Pokok kacang perlu panas dan mula mengeluarkan aroma yang ketara. Tuangkan secubit garam ke atas kacang, campurkan dan tuangkan dari kuali ke piring. Setelah sejuk, masukkan kacang ke dalam adunan. Selepas prosedur ini, kacang akan "terdengar" lebih kuat di dalam kek.

Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah. Griskan loyang dengan sedikit minyak sayuran tanpa bau dan taburkan dengan tepung. Sekiranya acuan adalah silikon, tidak perlu pelinciran. Kami menyebarkan adunan siap dalam bentuk yang telah disediakan. Letakkan pinggan di dalam ketuhar pada tahap sederhana dan bakar selama lima puluh minit. Waktu penaik mungkin berbeza bergantung pada oven. Berfokus pada jenis kek: ia harus sedikit meningkat dan ditutup dengan kerak coklat keemasan. Menjelang akhir penaik, kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi: jika kue kering, anda sudah boleh mengeluarkannya dari oven.

Kami segera mengeluarkan kek siap dari acuan dan meletakkannya di rak dawai. Pastikan ia sejuk sepenuhnya. Pada masa yang sama, kami menyediakan pulut dengan mencampurkan satu atau dua sudu jus oren dengan gula tepung - konsistensi sayu mestilah tebal, tetapi cair. Tuangkan aising ke atas produk yang telah disejukkan dan biarkan merebus, selepas itu kek boleh dihidangkan.