Chum salmon dalam kerajang di panggangan
0
2079
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
39 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
20 minit.
Protein *
5.5 gr.
Lemak *
5.1 gr.
Karbohidrat *
1.4 gr.
Salah satu cara untuk menjaga agar salmon chum tetap berair adalah dengan membungkusnya dengan kerajang. Prate perap ikan dalam perap wangi, dan sebelum dibakar, bungkus mentega dengan foil bersama dengan salmon chum. Ia bukan sahaja memberikan rasa berkrim yang menyenangkan, tetapi juga mengurangkan risiko mengeringkan pulpa halus.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami mencuci salmon chum, membuang bahagian dalam, memotong kepala dan sirip. Keringkan rongga dalaman dengan baik dengan tuala kertas. Potong bangkai yang telah siap menjadi kepingan melintang setebal satu setengah hingga dua sentimeter. Sekiranya salmon chum bersaiz sederhana, maka kita memotongnya menjadi fillet, mengeluarkan tulang.
Masukkan ikan potong ke dalam mangkuk lebar, taburkan lada hitam dan garam secukup rasa, tuangkan dengan kicap, jus lemon dan minyak zaitun. Rasa dengan dill kering - memberikan aksen yang jelas dan sangat menyenangkan yang sangat menekankan rasa salmon chum. Kupas bawang putih dan masukkan melalui penekan. Kami menyebarkan gruel yang dihasilkan ke ikan.
Kami menutup tepi kerajang dengan erat sehingga minyak dan jus tidak mengalir keluar dari "beg" yang dihasilkan. Letakkan ikan dalam kerajang dengan berhati-hati di rak dawai dan hantar ke panggangan dengan arang yang bersinar. Kami memanggang selama kira-kira lima belas hingga dua puluh lima minit, bergantung pada ukuran kepingan ikan. Balikkan parut secara berkala ke sisi lain.
Selamat menjamu selera!