Saus tomat buatan sendiri

0
500
Dapur Orang Eropah
Kandungan kalori 102.2 kkal
Bahagian 2 p.
Masa memasak 60 minit
Protein * 0.6 g
Lemak * 0.1 g
Karbohidrat * 24.9 gr.
Saus tomat buatan sendiri

Boleh dikatakan dengan yakin bahawa saus tomat buatan sendiri mempunyai banyak kelebihan daripada yang dibeli. Kelebihan utama adalah komposisi dan keindahan yang selamat. Saus tomat buatan sendiri terkenal kerana serba boleh: ia boleh digunakan sebagai kuah, sebagai tambahan kepada hidangan daging, atau sebagai makanan ringan yang berdiri sendiri.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Pertama sekali, kita akan menangani penyediaan tomato. Dalam kes ini, buah masak mesti dipilih, kerana saus tomat kami akan mempunyai rasa yang lebih kaya.
langkah 2 daripada 11
Kami mencuci tomato dengan bersih, mengeluarkan tangkainya. Seterusnya, setiap buah mesti dipotong menjadi empat bahagian.
langkah 3 daripada 11
Kami menyebarkan kepingan tomato dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan air ke dalamnya dan hantar ke api untuk rebus selama 25 minit. Selama ini, tomato harus dilembutkan.
langkah 4 daripada 11
Selepas 25 minit, tomato rebus dihantar ke mangkuk pengisar dan dicincang hingga haluskan.
langkah 5 daripada 11
Kami melewati jisim yang dihasilkan melalui ayak untuk mengeluarkan kepingan kulit dan biji.
langkah 6 daripada 11
Kami menghantar jisim tomato kembali ke kuali dan tunggu sehingga mendidih.
langkah 7 daripada 11
Seterusnya, tuangkan gula ke dalam kuali, selepas itu kami memasak jisim selama 10 minit lagi.
langkah 8 daripada 11
Sementara itu, mari sediakan rempah.
langkah 9 daripada 11
Kami menyebarkan rempah-rempah dan bawang putih yang dilewatkan melalui kain lap di kain cheesecloth, lipat menjadi dua lapisan dan rendam ke dalam jisim tomato. Kami memasak semuanya selama setengah jam. Jisim tomato mesti menyerap semua rempah.
langkah 10 daripada 11
Langkah seterusnya adalah menambahkan cuka ke jisim yang dihasilkan. Dan segera setelah jisim mendidih, angkat kuali dari api.
langkah 11 daripada 11
Masih mencurahkan saus ke dalam botol bersih dan kering. Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *