Sos aprikot manis dan masam untuk musim sejuk
0
416
Dapur
Orang asia
Kandungan kalori
97.8 kkal
Bahagian
0.5 l.
Masa memasak
40 minit
Protein *
0.8 gr.
Lemak *
0.3 g
Karbohidrat *
26.6 gr.
Sos aprikot manis dan masam sangat sesuai dengan ayam dan pelbagai jenis ikan. Ternyata sangat halus dalam konsistensi, tetapi pada masa yang sama kaya dengan rasa. Pada musim aprikot, apabila anda dapat membeli buah-buahan ini dengan mudah, pastikan anda menyediakan sos ini untuk musim sejuk.
Bahan-bahan
Proses memasak
Tuangkan cuka dan gula ke dalam periuk di mana sos akan dimasak (jika anda tidak mempunyai gula perang, maka boleh digantinya dengan gula pasir biasa). Nyalakan api dan, sambil dikacau, tunggu sehingga gula larut sepenuhnya dalam cuka. Pindahkan aprikot, epal dan lemon ke dalam periuk. Masukkan kari dan jintan. Musim dengan garam dan masukkan secubit lada tanah panas. Masak dengan api kecil hingga pekat. Kemudian masukkan halia dan bawang putih parut. Kacau sos dan masak selama 10 minit lagi.
Sterilkan balang yang akan anda gunakan untuk menggulung sos. Oleh kerana lebih baik menggunakan balang kecil, lebih senang untuk mensterilkannya di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro, setelah menuangkan sedikit air ke dalam setiap balang. Tuangkan sos ke dalam balang dan tutup rapat dengan rapat. Sos aprikot manis dan masam akan menjadi sangat enak kira-kira sebulan selepas anda menggulungnya. Tetapi jika anda tidak sabar untuk menghargai rasanya, maka anda boleh mencubanya setelah memasak.
Selamat menjamu selera!