Kek keju diraja klasik dengan keju kotej dan marjerin di dalam ketuhar

0
851
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 397.4 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 45 minit
Protein * 8.3 gr.
Lemak * 22.4 gr.
Karbohidrat * 50 gr.
Kek keju diraja klasik dengan keju kotej dan marjerin di dalam ketuhar

Kek lapis yang tidak rumit dalam persiapan yang boleh dimasak oleh suri rumah baru. Resepnya dijelaskan secara terperinci dan disertakan dengan gambar langkah demi langkah. Penting untuk diketahui bahawa semasa membentuk serbuk pasir, semua tepung mesti dicampur dengan marjerin - serbuknya mestilah halus dan sedikit lembap. Tidak boleh ada sisa tepung percuma, jika tidak, asasnya akan menjadi kering dan terlalu rapuh. Setelah dibakar, kek mesti dibiarkan sejuk sepenuhnya - ini memudahkan memotongnya, dan rasa penaik itu sendiri menjadi lebih kaya.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Dinginkan marjerin di dalam peti sejuk sebentar untuk menjadikannya lebih sukar. Ini akan menjadikannya lebih mudah untuk menggilingnya. Kami menggosoknya pada parut kasar dalam mangkuk lebar. Ayak tepung ke atas serutan yang dihasilkan dan tuangkan separuh daripada jumlah gula pasir yang ditentukan.
langkah 2 daripada 10
Campurkan semuanya dan gosok dengan cepat dengan tangan kering. Anda perlu mendapatkan serpihan halus yang tidak melekat pada tangan. Pangkalan pasir untuk cheesecake sudah siap
langkah 3 daripada 10
Menyiapkan hidangan penaik. Lumurkan dengan baik dengan mentega. Anda juga boleh menutupnya dengan perkamen berminyak - ini akan memudahkan anda mengeluarkan cheesecake yang sudah dipanggang. Sekiranya acuan adalah silikon, anda tidak perlu melincirkannya. Tuangkan dua pertiga serbuk pasir yang dimasak ke dalam acuan dan sebarkan ke seluruh bahagian bawah, membentuk sisi kecil. Ketatkan lapisan remah dengan ringan. Kami mengetepikan borang dengan pangkalan dan meneruskan penyediaan pengisian dadih.
langkah 4 daripada 10
Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk. Masukkan soda, garam, vanillin dan baki separuh gula pasir ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga sebati. Anda boleh menggunakan pengisar rendaman - pengisian dadih dalam kes ini akan lebih lembut dan homogen.
langkah 5 daripada 10
Seterusnya, tambahkan telur ke jisim curd dan uli hingga sebati.
langkah 6 daripada 10
Jisim curd yang sudah siap mestilah serupa dengan krim masam pekat.
langkah 7 daripada 10
Kami menyebarkan pengisian dadih yang sudah siap ke dalam acuan dengan dasar serpihan pasir, ratakan.
langkah 8 daripada 10
Tuangkan sisa pasir di atas pengisian dadih. Kami cuba mengedarkannya dalam lapisan genap.
langkah 9 daripada 10
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Kami meletakkan borang dengan cheesecake pada tahap tengah dan bakar selama kira-kira empat puluh minit. Mungkin memakan masa lebih lama atau kurang untuk memanggang. Memfokuskan pada warna kerak di permukaan - kek keju semestinya berwarna kemerahan.
langkah 10 daripada 10
Kami mengeluarkan penaik selesai dari oven dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian dengan berhati-hati keluarkan cheesecake dari acuan, potong menjadi bahagian dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *