Hodgepodge klasik untuk musim sejuk di tebing
0
648
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
88.2 kkal
Bahagian
1.5 l.
Masa memasak
90 minit
Protein *
1.7 gr.
Lemak *
2.3 gr.
Karbohidrat *
20 gr.
Kami memberi perhatian kepada anda satu lagi resipi hodgepodge klasik untuk musim sejuk di dalam balang. Kami akan memasaknya dari sauerkraut, timun acar dan cendawan. Kubis dan timun akan memberikan rasa dan keperitan khas ini. Anda boleh menambah rempah mengikut citarasa anda.
Bahan-bahan
Proses memasak
Susun cendawan segar (hutan atau champignon) dan bilas dengan baik. Sekiranya cendawan hutan tidak membersihkan dengan baik, tuangkan air mendidih ke atasnya dan semua kotoran akan naik, dan kemudian basuh. Rebus cendawan tulen dalam air masin selama 20 minit. Rebus cendawan beku dengan segera. Buangkan cendawan rebus ke dalam saringan, sejuk di bawah air sejuk dan potong kecil.
Letakkan semua sayur-sayuran yang sudah siap di dalam kuali. Campurkan pes tomato dengan air dan tuangkan sayur-sayuran. Tuangkan minyak sayuran ke dalam gudang, garam, tambah gula dan rempah terpilih dan campurkan. Rebus hodgepodge dengan api kecil selama 50 minit, sehingga kubis lembut. Masukkan cuka hingga akhir memasak. Bungkus hodgepodge panas ke dalam balang bersih dan sterilkannya mengikut peraturan umum. Kemudian gulung balang secara hermetik, sejuk dan pindahkan ke lokasi penyimpanan.
Makan untuk kesihatan anda!