Ladu kefir klasik dengan ceri
0
732
Dapur
Bahasa Ukraine
Kandungan kalori
220.6 kkal
Bahagian
7 pelabuhan.
Masa memasak
80 minit
Protein *
2.7 gr.
Lemak *
11.4 gr.
Karbohidrat *
43.5 g
Sekiranya anda mempunyai banyak ceri segar yang tersisa, dan anda sama sekali tidak mahu makan, perhatikan resipi ini. Sangat mudah untuk menyediakan hidangan seperti itu. Dan anda pasti dapat menemui semua bahan yang diperlukan di dapur anda atau di kedai runcit terdekat.
Bahan-bahan
Proses memasak
Tuangkan kefir ke dalam mangkuk kecil tetapi dalam. Masukkan setengah sudu teh garam dan setengah sudu teh baking soda ke dalamnya. Kacau campuran yang dihasilkan dengan baik. Ikuti berapa banyak soda penaik yang anda tambah. Sekiranya anda menggunakan lebih banyak daripada yang ditunjukkan dalam resipi, rasanya akan terasa. Terima kasih kepada soda dan kefir, adunan akan menjadi sangat gebu.
Tepung mesti diayak terlebih dahulu menggunakan ayak. Sebaiknya lakukan ini beberapa kali. Oleh itu, anda akan membuang pelbagai serpihan yang mungkin terdapat di dalam tepung dan memperkayakannya dengan oksigen. Kemudian doh untuk ladu akan menjadi sangat lapang. Anda perlu menambahkan tepung ke kefir sedikit demi sedikit, dalam bahagian kecil. Kacau adunan dengan sudu selepas setiap penambahan.
Taburkan tepung di papan kayu. Letakkan doh di atasnya dan terus menguli dengan tangan anda. Masukkan sedikit tepung mengikut keperluan. Namun, jangan berlebihan kerana adunan boleh kering. Bentuknya menjadi bebola doh. Ia harus lembut dan elastik. Balut dalam filem pelekat dan hantar ke peti sejuk selama 20-25 minit.
Untuk pengisiannya, bilas ceri dengan baik. Lakukan ini beberapa kali. Letakkan beri di tuala kertas. Mereka akan menyerap kelembapan berlebihan. Sekarang kita perlu mengeluarkan biji dari beri. Sangat mudah untuk melakukan ini dengan pin keselamatan. Kemudian pindahkan buah beri ke dalam mangkuk. Dalam mangkuk lain, satukan gula dan tepung jagung. Anda boleh menggunakan pati kentang sebagai gantinya.
Di tengah-tengah setiap bulatan, letakkan campuran pati dan gula terlebih dahulu. Masukkan sedikit ceri di atasnya. Jumlah mereka mungkin berbeza bergantung pada keinginan anda. Pastikan jus buah beri tidak sampai ke pinggir doh. Oleh kerana itu, ladu mungkin tidak dicucuk semasa memasak. Ikat tepi ladu bersama-sama dengan erat. Letakkannya di papan, jaraknya terpisah.
Kami mengisi periuk dengan air. Letakkan di atas dapur panas. Apabila air mendidih, tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Kacau semuanya dengan baik. Selepas itu, segera masukkan ladu ke dalam air. Ini akan mengelakkan mereka tenggelam ke bahagian bawah periuk dan melekat padanya.Kacau ladu sentiasa dengan belakang sudu. Ini akan mengelakkan ladu tidak melekat. Apabila air mendidih lagi, kecilkan api dan masak selama 5 minit.
Ladu hendaklah segera dikeluarkan dari kuali dan dipindahkan ke pinggan. Hidangkan hidangan ini panas. Cairkan minyak sayuran di dalam ketuhar gelombang mikro dan sikat di atas setiap pangsit dengannya. Anda boleh menghiasnya dengan buah beri. Hidangkan ladu dengan krim masam. Hidangan wangi sudah siap. Sudah tiba masanya untuk mencuba apa yang anda ada.