Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hidangan daging
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak daging lembu klasik

Beshbarmak daging lembu klasik

0
2398
Dapur Kazakhstan
Kandungan kalori 118.8 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 3 jam
Protein * 8.8 g
Lemak * 10 gr.
Karbohidrat * 5.8 gr.
* setiap 100 gr. produk
Beshbarmak daging lembu klasik
Kandungan

Ramai suri rumah ingin belajar bagaimana membuat beshbarmak daging lembu klasik. Resipi ringkas. Hidangan terdiri daripada daging lembu rebus, mi telur, potong besar, dan sebilangan besar bawang rebus dalam sup daging. Beshbarmak disajikan pada satu hidangan besar.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 9
Bilas daging lembu, potong besar, letakkan di dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Masak daging dengan api kecil selama 2 jam sehingga mendidih dengan baik dan mudah berpisah dari tulang.
langkah 2 daripada 9
Pada akhir memasak, masukkan daun laurel dan bawang ke dalam kuahnya. Garam kaldu mengikut keinginan anda. Potong daging yang telah dimasak menjadi kepingan kecil. Sekiranya kuahnya mendidih, tambahkan air rebusan ke dalamnya.
langkah 3 daripada 9
Semasa daging lembu sedang memasak, uli adunan mi. Ayak jumlah tepung yang diperlukan melalui ayak ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Kemudian masukkan telur ke dalam tepung, masukkan garam dan tuangkan susu yang telah dihangatkan ke dalam aliran nipis. Kacau adunan dengan segera dengan sudu sehingga mengambil semua tepung.
langkah 4 daripada 9
Kemudian pindahkan doh ke meja dan uli dengan tangan anda. Ia harus lembut dan elastik secara konsisten. Biarkan doh yang diuli tadi untuk berehat selama 30 minit.
langkah 5 daripada 9
Selepas masa ini, potong doh menjadi beberapa kepingan dan gulung masing-masing menjadi kepingan setebal 1 mm. Biarkan kepingan di atas meja selama 30 minit hingga kering sedikit.
langkah 6 daripada 9
Kemudian kupas bawang dan potong cincin menjadi seperempat nipis.
langkah 7 daripada 9
Pindahkan bawang cincang ke dalam periuk terpisah, tutup dengan lemak yang dikeluarkan dari kaldu panas, letakkan dengan api kecil dan reneh hingga bawang telus.
langkah 8 daripada 9
Potong tortilla kering menjadi kotak atau berlian sepanjang 5 cm. Rebus hingga masak dalam kuah mendidih, jangan terlalu masak.
langkah 9 daripada 9
Pindahkan mi rebus dengan sudu berlubang ke pinggan besar. Letakkan potongan daging lembu rebus di atas mi. Tuangkan bawang yang telah dihiris dalam lemak dan taburkan dengan ketumbar cincang halus. Beshbarmak daging lembu klasik sudah siap. Anda boleh menghidangkannya ke meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *