Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hidangan daging
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak ayam klasik

Beshbarmak ayam klasik

0
799
Dapur Kazakhstan
Kandungan kalori 171.9 kkal
Bahagian 3 pelabuhan.
Masa memasak 90 minit
Protein * 10 gr.
Lemak * 6.9 gr.
Karbohidrat * 21.2 g
* setiap 100 gr. produk
Beshbarmak ayam klasik
Kandungan

Beshbarmak klasik dibuat dari anak domba. Suri rumah sering menggantikan kambing berlemak dengan daging ayam. Hasil daripada proses memasak yang sederhana, hidangan yang enak dan enak diperoleh, yang menghiasi bukan sahaja tempat makan, tetapi juga meja perayaan. Dianjurkan untuk memasak beshbarmak dari ayam buatan sendiri, maka anda akan mendapat kaldu yang kaya dan beraroma.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Bilas ayam dengan tulang, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk dan letakkan di atas api yang tinggi. Apabila kuahnya mendidih, angkat kuahnya, tambahkan garam sesuai keinginan anda, masukkan bawang potong, kacang polong dan masak ayam dengan api kecil selama satu jam. Adalah perlu bahawa daging ketinggalan di belakang tulang. Pada akhir memasak, letakkan daun laurel di dalam kuahnya.
langkah 2 daripada 11
Semasa daging sedang masak, buat doh. Ayak tepung ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambahkan sedikit garam dan pecahkan telur.
langkah 3 daripada 11
Kemudian tuangkan air rebusan sejuk dan uli adunan. Sebilangan tukang masak mengesyorkan menambah air ais. Doh yang diuli mestilah cukup ketat agar tidak melekat di telapak tangan anda. Masukkan adunan ke dalam beg dan biarkan selama 30 minit.
langkah 4 daripada 11
Pindahkan ayam yang dimasak dari kuah ke pinggan yang berasingan. Sekiranya kuahnya mendidih semasa memasak, tambahkan sedikit air dan didihkan. Kemudian tapiskan kuahnya ke atas ayak. Bahagikan daging dengan tangan anda menjadi kepingan kecil.
langkah 5 daripada 11
Kupas bawang yang lain dan potong hingga separuh cincin nipis.
langkah 6 daripada 11
Pindahkan bawang cincang ke dalam sup mendidih, masak selama 3 minit dan letakkan di atas pinggan dengan sudu berlubang. Tuangkan separuh kuah ke dalam mangkuk lain. Hidangkan secara berasingan ke beshbarmak.
langkah 7 daripada 11
Gulungkan doh yang diistirahatkan dengan pelekap ke dalam kepingan nipis. Kemudian potong menjadi petak besar.
langkah 8 daripada 11
Kemudian rebus mi ini sehingga dimasak dalam kuah yang tinggal.
langkah 9 daripada 11
Pindahkan mi siap dengan sudu berlubang ke pinggan besar. Letakkan kepingan ayam di atas mee.
langkah 10 daripada 11
Letakkan bawang rebus dalam kuah ayam. Taburkan hidangan dengan lada, tuangkan kuah panas.
langkah 11 daripada 11
Tuangkan kuah yang sebelumnya dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Hiaskan hidangan dengan ramuan segar. Beshbarmak ayam klasik sudah siap. Anda boleh menghidangkannya ke meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *