Julienne klasik dengan cendawan dan krim masam dalam kuali
0
3741
Dapur
Bahasa Perancis
Kandungan kalori
256.7 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
50 minit
Protein *
10.7 g
Lemak *
25.1 g
Karbohidrat *
14 gr.
Julienne cendawan wangi yang terbuat dari cendawan hutan di bawah kerak keju coklat adalah yang terbaik dalam khayalan gastronomi. Dimasak dalam sos berkrim dengan penambahan pala, tidak lebih dari satu jam untuk memasak, dan sebagai hasilnya, anda mendapat pembuka selera sayur yang enak yang akan menjadi hidangan bebas yang hebat atau akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk daging pada perayaan atau meja setiap hari.
Bahan-bahan
Proses memasak
Untuk penyediaan julienne, kami telah memilih boletus segar dan cendawan aspen. Kami mencucinya dengan bersih di bawah air yang mengalir, membuang serpihan dan pasir. Letakkan cendawan dalam periuk dengan air masin dan rebus dengan daun bay dan biji lada selama 20 minit. Buangkan cendawan rebus ke dalam saringan dan biarkan air mengalir.
Kupas bawang, bilas dan potong hingga separuh cincin nipis. Masukkan bawang ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng selama 2-3 minit. Kemudian masukkan cendawan rebus ke dalam kuali dengan bawang, campurkan dan goreng selama 10-15 minit dengan api sederhana, kacau sekali-sekala.
