kediaman
➠ Resipi kursus kedua
➠ Kursus kedua untuk setiap hari
➠ Julienne klasik dengan ayam, cendawan dan krim masam di dalam ketuhar

Julienne klasik dengan ayam, cendawan dan krim masam di dalam ketuhar

1265

Dapur Bahasa Perancis

Kandungan kalori 150.7 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 60 minit

Protein * 12.6 gr.

Lemak * 14.9 gr.

Karbohidrat * 5.7 g

Julienne klasik dengan ayam, cendawan dan krim masam di dalam ketuhar

Kandungan

Terdapat banyak pilihan untuk memasak julienne, bagaimanapun, hampir semuanya berdasarkan ayam, cendawan, bawang dan keju. Sosnya, biasanya, terdiri daripada krim atau krim masam, dan julienne itu sendiri dipanggang di bawah kerak keju. Hari ini kami ingin menawarkan resipi klasik untuk membuat julienne dengan sos krim masam. Sebaiknya bakar julienne di dalam ketuhar sebelum disajikan untuk menikmati konsistensinya yang luar biasa.

Bahan-bahan

Fillet ayam 200 gr. Champignon segar 250 g Bawang 1 PC. Krim masam 26% 150 g keju parmesan 50 gr. Minyak sayuran 2 - 3 sudu besar Garam rasa Lada hitam tanah 1 secubit

Proses memasak

Kami mencuci fillet ayam di bawah air yang mengalir, memasukkannya ke dalam periuk, isi dengan air dan bakar. Didihkan dan didihkan hingga lembut. Kemudian keluarkan fillet dari kuali ke piring dan biarkan sejuk. Kemudian potong fillet menjadi kiub kecil.

Kami mencuci cendawan, meletakkannya di tuala dapur dan membiarkannya kering dari air. Kemudian potong cendawan menjadi kepingan nipis.

Kupas bawang, bilas, potong separuh dan potong menjadi kepingan nipis.

Masukkan cendawan ke dalam kuali yang panas dengan minyak sayuran dan goreng sehingga cairan telah tersejat sepenuhnya. Dalam kuali lain, goreng bawang hingga kekuningan.

Kemudian satukan cendawan, bawang dan fillet ayam dalam kuali, kacau dan goreng selama 2-3 minit. Kemudian masukkan garam dan lada, krim masam ke julienne, kacau dan reneh di bawah penutup tertutup dengan api kecil selama kira-kira 10 minit.

Masukkan julienne ke dalam pembuat cocotte, taburkan dengan keju parut halus dan masukkan ke dalam oven untuk bakar pada suhu 180 darjah selama 10-15 minit. Kami mengeluarkan julienne yang sudah siap dari oven dan menghidangkannya di atas meja. Selamat menjamu selera!