Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Sup
  3. ➠ Makanan pertama
  4. ➠ Kharcho daging lembu klasik dengan kentang dan nasi dalam periuk

Kharcho daging lembu klasik dengan kentang dan nasi dalam periuk

0
680
Dapur Orang Georgia
Kandungan kalori 39.1 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 140 minit
Protein * 1.6 gr.
Lemak * 2.2 gr.
Karbohidrat * 7.2 gr.
* setiap 100 gr. produk
Kharcho daging lembu klasik dengan kentang dan nasi dalam periuk
Kandungan

Sup kharcho klasik dimasak di atas daging lembu dengan saus plum tkemali, herba dan rempah, tetapi di rumah, kentang dan sos tomato atau tomato segar ditambahkan ke dalamnya. Resipi ini hampir dengan yang klasik, dan setelah berjaya menyiapkannya, anda dapat memberi makan keluarga anda dengan hidangan Georgia yang enak. Memasak kharcho dalam periuk biasa.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 13
Pertama, sediakan ramuan yang ditunjukkan dan dalam jumlah yang tepat untuk kharcho, agar tidak melupakan apa-apa. Kupas dan bilas wortel dan kentang.
langkah 2 daripada 13
Basuh daging lembu dengan air sejuk dan potong kecil dalam bentuk apa pun. Pindahkan ke periuk untuk memasak sup, tutup dengan air sejuk dan didihkan.
langkah 3 daripada 13
Semasa daging sedang memasak, sediakan pembalut kharcho. Potong lobak merah pada parut kasar.
langkah 4 daripada 13
Potong bawang yang telah dikupas menjadi kiub kecil dan goreng hingga telus dalam minyak sayuran yang dipanaskan.
langkah 5 daripada 13
Keluarkan busa dari kaldu daging rebus, atau bilas daging dengan air sejuk dan isi semula dengan air bersih. Masukkan lada hitam ke dalam kuah dan masak daging lembu dengan api kecil selama 1.5 jam.
langkah 6 daripada 13
Masukkan wortel parut ke bawang goreng dan, kacau sekali-sekala, goreng hingga lembut.
langkah 7 daripada 13
Tuangkan air mendidih ke atas tomato selama 5 minit dan kemudian kupas.
langkah 8 daripada 13
Kemudian potong tomato menjadi kiub kecil, pindahkan ke kuali ke wortel dan bawang goreng.
langkah 9 daripada 13
Tuangkan hop suneli, lada merah dan hitam sesuai selera anda dengan perapan sayur ini, tuangkan banyak kaldu, kacau dan renehkan dengan api kecil di bawah penutup tertutup selama 10 minit.
langkah 10 daripada 13
Selepas 1.5 jam, masukkan kentang dadu, kuah sayur dan garam sesuai keinginan anda dalam periuk bersama daging lembu yang telah dimasak. Tambahkan 6 porsi air ke dalam periuk, kerana sebahagian air telah mendidih.
langkah 11 daripada 13
Apabila kharcho mendidih, masukkan beras yang telah dibasuh dan daun laurel di atasnya. Masak sup dengan api kecil selama 15-20 minit dan hingga kentang empuk.
langkah 12 daripada 13
Selama ini, potong kucai halus dan ramuan segar (ambil ketumbar untuk kharcho).
langkah 13 daripada 13
Pindahkan bawang putih dan herba ke sup, kacau dan ambil sampel. Kemudian matikan api dan biarkan sup mendidih selama 10 minit. Daging sapi kharcho dengan nasi dan kentang sudah siap. Anda boleh menghidangkannya untuk makan malam.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *