kediaman
➠ Belyashi, pai daging
➠ Belyashi dengan daging
➠ Doh klasik untuk putih pada ragi kering

Doh klasik untuk putih pada ragi kering

1362

Dapur Tatarskaya

Kandungan kalori 248.2 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 110 minit

Protein * 10.5 g

Lemak * 13.1 gr.

Karbohidrat * 54.5 g

Kandungan

Saya cadangkan menggunakan resipi ringkas dan lazat untuk doh cuci putih klasik yang disediakan dengan ragi kering. Sangat menarik bahawa adunan ini universal - pai, pai, pai dan produk buatan sendiri yang lain dibuat daripadanya. Buat roti bakar dengan adunan ini dan anda pasti kagum!

Bahan-bahan

Proses memasak

Dalam mangkuk yang dalam, tumis jumlah tepung gandum yang diperlukan melalui ayak halus, tambahkan ragi kering cepat, garam dan gula pasir. Campurkan bahan kering dengan baik.

Tuangkan dalam jumlah minyak sayuran yang diperlukan. Minyak sayur boleh diganti dengan mentega atau marjerin yang sudah dicairkan.

Tuangkan susu yang telah dipanaskan tadi. Kacau dengan pengadun pada kelajuan terendah.

Menguli adunan lembut dan elastik, tutup dengan tuala dapur yang bersih atau ketatkan dengan pelekat. Letakkan di tempat yang hangat hingga naik lebih kurang 1 jam. Kelajuan menaikkan adunan bergantung pada ragi yang akan anda gunakan dan kualiti tepung gandum.

Sediakan daging cincang sendiri atau gunakan daging yang dibeli di kedai. Kupas bawang, bilas dengan air sejuk. Potong bawang halus dan gaulkan dengan daging cincang. Musim dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Kacau pengisian sehingga sebati.

Bahagikan adunan ragi yang telah meningkat menjadi bahagian yang sama, gulungkannya dengan penggelek atau rentangkan dengan tangan anda menjadi kek bulat.

Letakkan pengisian daging berair yang dimasak di tengah-tengah tortilla bulat.

Menekan dengan kuat, tutup tepi doh supaya jus yang dikeluarkan semasa menggoreng tidak mengalir keluar.

Berikan kulit putih bentuk bulat yang sama.

Panaskan kuali yang dalam dengan api yang tinggi, kemudian masukkan minyak sayuran dalam jumlah yang mencukupi. Masukkan putih ke dalam minyak mendidih, kurangkan api hingga sederhana.

Masak putih di kedua-dua belah hingga berwarna coklat keemasan, letakkan di atas pinggan yang dilapisi tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak, dan sajikan.

Nikmati hidangan yang lazat dan memuaskan!