Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Doh
  3. ➠ Choux pastry untuk eclairs dan profiteroles
  4. ➠ Pastri choux klasik untuk profiteroles dan eclairs

Pastri choux klasik untuk profiteroles dan eclairs

0
289
Dapur Bahasa Perancis
Kandungan kalori 139.4 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 70 minit
Protein * 8.5 gr.
Lemak * 5.1 gr.
Karbohidrat * 17.2 g
* setiap 100 gr. produk
Pastri choux klasik untuk profiteroles dan eclairs
Kandungan

Beberapa pencuci mulut diketahui, asasnya adalah choux pastry. Beberapa yang paling popular adalah profiteroles dan eclair. Penciptaan karya seni gula-gula ini dikreditkan kepada orang Perancis.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan mentega, bakar. Mentega mesti cair sepenuhnya, kemudian rebus isi periuk.
langkah 2 daripada 5
Sebaik sahaja jisim mentega mendidih, masukkan tepung yang telah diayak dan kacau bahan-bahan tersebut dalam gerakan cepat.
langkah 3 daripada 5
Terus menguli doh di atas api sederhana hingga benar-benar halus dan melekat di sisi periuk.
langkah 4 daripada 5
Sejukkan doh dan mula masukkan telur satu demi satu. Doh akan menjadi lebih halus semasa anda mencampurkan.
langkah 5 daripada 5
Uleni doh dengan konsistensi yang diperlukan, ia harus tahan bentuknya dan tidak merebak. Masukkan adunan segera ke atas loyang menggunakan beg pastri dengan muncung.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *