kediaman
➠ Minuman
➠ Minuman
➠ Kompot aprikot dan raspberry

Kompot aprikot dan raspberry

1075

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 48.9 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 35 minit

Protein * 0.3 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 11.7 g

Kandungan

Sejak kecil, ibu saya hanya mengajar minum kompotnya sendiri atau air minuman biasa. Oleh itu, setiap tahun saya mengumpulkan sebilangan besar kompot yang lazat. Hari ini saya ingin berkongsi resipi aprikot dan raspberry compote.

Bahan-bahan

Air 2.5 l. Raspberi 250 g Gula pasir 150 g Aprikot 1 kg

Proses memasak

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk kompot aprikot dan raspberry. Masukkan aprikot masak tetapi kuat ke dalam saringan atau ayak, bilas hingga bersih dan biarkan lebihan cecair mengalir. Potong aprikot memanjang dan angkat biji.

Urutkan raspberry dengan teliti, masukkan ke dalam saringan atau ayak, bilas dengan lembut dan biarkan lebihan cecair mengalir. Sediakan balang, basuh sehingga bersih dan sterilkan di dalam ketuhar atau di tempat mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus dalam periuk.

Letakkan aprikot dan raspberi di bahagian bawah balang steril, mengisi 1/3 ketinggian balang.

Isi balang buah dengan air mendidih yang telah disiapkan hingga separuh ketinggian balang, tutup dengan penutup steril dan biarkan untuk menyeduh selama 10-15 minit.

Tuangkan air dari tin ke dalam periuk.

Masukkan jumlah gula pasir yang diperlukan. Kacau sehingga kristal gula pasir larut sepenuhnya, masukkan api sederhana dan didihkan.

Tuangkan balang buah dengan sirap yang dihasilkan.

Tutup balang kompot dan gulung dengan mesin jahitan. Balikkan tin komprik aprikot dan raspberry terbalik, kemudian bungkus dengan selimut hangat. Biarkan dalam kedudukan ini sehingga ia sejuk sepenuhnya selama kira-kira sehari.