Kompot blueberry dan kismis merah untuk musim sejuk

Mari mulakan penyediaan kompot dengan memproses buah beri. Pindahkan blueberry dan kismis merah ke dalam mangkuk dalam atau periuk kecil. Kita perlu menyusun beri dengan berhati-hati, membuang semua buah yang rosak dan rosak. Isi blueberry dengan air. Pelbagai puing-puing harus melayang ke permukaannya, yang boleh anda buang dengan sehelai kain. Proses ini akan menjimatkan banyak masa. Kemudian ubah air dan biarkan blueberry di dalamnya selama kira-kira 20 minit. Pada masa ini, anda boleh membersihkan kismis merah dari serpihan dan juga menuangkan air ke atas beri. Sebarkan tuala teh di atas meja. Apabila waktunya habis, bilas buah beri beberapa kali. Kemudian letakkan di atas tuala. Biarkan blueberry dan kismis merah hingga kering.

Kami akan mensterilkan tin menggunakan wap. Walau bagaimanapun, anda perlu membilas balang dengan baik terlebih dahulu. Anda boleh menggunakan baking soda atau detergen biasa untuk melakukan ini. Isi periuk dengan sedikit air. Letakkan api. Apabila air mendidih, tutup tutup balang kami dengan air mendidih. Isi cerek dengan air. Pindahkan ke dapur. Apabila wap mula keluar dari cerat cerek, letakkan tin di atasnya. Biarkan dalam kedudukan ini selama kira-kira 3 minit. Sekiranya anda tidak mempunyai cerek di dapur, anda boleh menggunakan periuk biasa. Pindahkan balang ke tuala untuk dibentangkan di atas meja terlebih dahulu.

Mari mula membuat sirap gula. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk. Kami meletakkannya di atas api yang tinggi. Apabila air mula mendidih, tambahkan bahagian pertama gula ke dalamnya. Kacau sirap sentiasa sehingga gula pasir larut dengan cepat. Masukkan 1 sudu teh asid sitrik ke dalam periuk. Bahan ini akan mencegah kompot anda merosakkan dan akan membantunya bertahan hingga musim sejuk. Anda boleh menggunakan sedikit gula vanila untuk memberikan aroma minuman yang menyenangkan. Apabila sirap selesai, matikan api dan angkat periuk dari dapur. Sekarang kita perlu menegangkan larutan gula. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan sehelai kain kasa atau ayak. Ini akan menjadikan kompot lebih telus.

Sebarkan blueberry dan kismis merah secara merata di atas balang. Tuang sirap gula dengan lembut ke atas beri. Skru pada penutup. Pastikan tiada keretakan di permukaan tin. Sekiranya ini berlaku, ganti bekas dan tuangkan kompot. Balikkan balang dan letakkan di atas tuala teh, yang harus diletakkan di atas meja terlebih dahulu. Oleh kerana kedudukan ini dan kompot panas, penutup akan dikenakan rawatan haba tambahan.Apabila balang sejuk sepenuhnya, pindahkan ke tempat paling sejuk di rumah anda. Perlu memilihnya terlebih dahulu. Di sana kompot akan menunggu musim sejuk.

Gabungan blueberry dan currant merah menghasilkan minuman yang sangat lazat dan kaya. Kompot dibezakan oleh kompleks vitamin yang terdapat dalam buah beri. Ia pasti tidak akan berlebihan untuk badan anda dalam cuaca sejuk. Pergi ke kedai dan mula memasak!