Kompot Blueberry untuk musim sejuk dengan asid sitrik

Sebelum menyiapkan kompot, kami mula memproses blueberry. Tuangkan beri ke dalam mangkuk atau periuk besar. Sebagai permulaan, periksa buah beri dengan teliti, buang buah-buahan yang manja. Agar pemprosesan blueberry tidak memerlukan banyak masa, isi dengan air. Semua serpihan yang boleh tinggal di antara buah beri harus melayang ke permukaan. Tanggalkannya dengan sehelai kain bersih biasa. Kemudian ubah air dan biarkan blueberry di dalamnya selama kira-kira 30 minit. Apabila waktunya habis, bilas buah beri beberapa kali. Sebarkan tuala kertas di atas meja dan pindahkan blueberry ke dalamnya. Biarkan beri kering.

Walaupun blueberry kering, kami mula memproses tin untuk kompot kami. Pertama, basuh dengan bersih dengan baking soda atau detergen biasa. Kami mengisi periuk dengan air. Kami membakarnya. Tunggu sehingga air mendidih. Rebus balang dan penutup dengan air mendidih. Selepas itu, kami meneruskan rawatan wap. Kami mengisi cerek dengan air sejuk dan memindahkannya ke dapur. Apabila wap mula keluar dari cerat teko, letakkan balang di atasnya. Biarkan dalam kedudukan ini selama kira-kira 5 minit. Kemudian pindahkan ke tuala dapur.

Sekarang kita perlu menyediakan sirap gula. Isi periuk dengan air sejuk. Masukkan pada api yang tinggi. Apabila air mendidih, mulailah menambahkan gula ke dalamnya. Sebaiknya lakukan ini secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil. Kacau sirap secara berterusan sehingga gula pasir larut lebih cepat. Apabila semua gula telah ditambahkan, kurangkan api. Tuangkan gula vanila ke dalam air untuk memberikan rasa manis dan menyenangkan kepada kompot. Kacau lagi penyelesaiannya. Bahan terakhir adalah asid sitrik. Terima kasih kepadanya, kompot anda pasti tahan hingga musim sejuk dan tidak akan merosot. Apabila sirap selesai, matikan api. Biarkan periuk di atas dapur selama beberapa minit. Kemudian tapis larutan menggunakan kasa biasa.

Kami mengisi balang dengan blueberry. Isi dengan sirap gula dan tutup penutupnya. Kami menutup bahagian bawah kuali dengan beberapa jenis kain. Kami meletakkan balang di atasnya dan tuangkan sedikit air suam (tidak sejuk, tin boleh pecah, dari perubahan suhu). Sekarang anda perlu memindahkan struktur ini dengan teliti ke dapur. Kami sedang menunggu air mendidih. Kurangkan haba dan simpan balang pada kedudukan ini selama 35 minit. Selepas itu, kami mengeluarkannya dari kuali. Kami menutup balang. Kami menutup meja dengan tuala dapur dan memindahkan tin siap ke dalamnya. Kami menyerahkannya. Oleh kerana kedudukan ini dan kompot panas, penutup akan dikenakan rawatan haba tambahan. Kami membungkus balang dengan selimut atau tuala dapur yang besar. Perlu menunggu sehingga mereka benar-benar sejuk.Selama ini, tentukan tempat yang sejuk dan kering di mana anda meninggalkan kompot. Pindahkan balang ke lokasi ini.

Kompot Blueberry sudah siap. Terima kasih kepada penggunaan asid sitrik dalam resipi ini, anda tidak boleh takut bahawa kompot anda mungkin tidak sampai musim sejuk dan merosot. Minuman ini mengandungi banyak bahan berguna yang akan menyokong imuniti anda. Cepat membeli produk yang diperlukan dan mula memasak!