Kompot Blueberry dengan asid sitrik untuk musim sejuk

Untuk kompot, disyorkan untuk menggunakan beri segar dan masak. Sekiranya anda merancang untuk membeli blueberry dan bukannya memilihnya sendiri, periksa bau beri. Sekiranya mereka mempunyai bau masam, langkau produk. Tuangkan blueberry ke dalam periuk yang luas. Tentukan semula beri dengan membuang blueberry yang rosak dan rosak. Tidak digalakkan menggunakan beri seperti itu dalam kompot. Agar tidak menghabiskan banyak masa membersihkan buah beri dari serpihan, isi blueberry dengan air. Semua daun dan serangga yang ada di blueberry akan muncul di permukaannya. Biarkan beri di dalam air selama kira-kira 30 minit. Kemudian bilas blueberry beberapa kali. Sebarkan tuala teh atau kertas di atas meja atau permukaan rata yang lain. Letakkan beri di atasnya sehingga kering sepenuhnya.

Balang mesti disterilkan sebelum digunakan. Untuk kompot kami, kami memerlukan balang kecil. Bilas dengan baik dengan baking soda di bawah air suam. Selepas itu, ia perlu dibilas beberapa kali. Isi cerek dengan air sejuk. Letakkan api. Apabila air mula mendidih, letakkan balang di atas ceret sehingga wap mengalir ke dalamnya. Kemudian masukkan penutup ke dalam air panas dan rebus selama 5 minit. Letakkan balang di atas tuala dapur dan biarkan kering sepenuhnya.

Pindahkan blueberry yang diproses ke balang. Pastikan balang dan beri bebas dari sebarang pencemaran atau serpihan. Isi periuk dengan air sejuk. Masukkan pada api yang tinggi. Apabila air mendidih, tuangkan ke atas blueberry. Tutup balang dengan penutup dan ketepikan selama kira-kira 10-15 minit. Selama ini, beri akan disterilkan, dan air akan menjadi warna merah pekat.

Apabila waktunya habis, tuangkan air berwarna ke dalam periuk dan letakkan kembali di atas api. Masukkan gula dalam bahagian kecil. Kacau sirap secara berterusan untuk melarutkan gula. Tuangkan secubit asid sitrik ke dalam larutan yang dihasilkan. Terus kacau sirap secara berterusan sehingga kristal gula larut sepenuhnya. Kemudian matikan api dan biarkan periuk di atas dapur selama lebih kurang 3 minit.

Tuangkan buah beri dengan larutan gula, air dan asid sitrik. Letakkan penutup pada balang dan gulung segera. Selepas itu, kita perlu membalikkan balang dan meletakkannya di penutup. Balut dengan selimut atau tuala besar. Biarkan balang pada kedudukan ini. Ia mesti sejuk sepenuhnya. Apabila ini berlaku, alih keluar kompot ke tempat yang sejuk. Contohnya, di almari. Di sana kompot dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.

Minuman hebat yang dibuat dari blueberry beraroma sudah siap.Sekarang anda boleh tenang mengetahui bahawa bekalan musim sejuk sudah ada di apartmen anda. Kompot ternyata sangat enak. Ia menggabungkan nota manis dan masam. Minuman ini akan berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Anda mesti mencuba pembuatannya sekarang.