Kompot blackcurrant untuk balang 3 liter untuk musim sejuk - 5 resipi dengan foto selangkah demi selangkah

Kompot blackcurrant dengan kayu manis

Rasa hangat, selesa dan kaya kompot ini akan sangat berguna pada musim luruh atau musim sejuk yang sejuk. Sekiranya anda menambahkan sedikit lagi rempah ke kompot ini, maka ia sedikit akan menyerupai wain murni tanpa alkohol. Pastikan anda menyediakan sekurang-kurangnya balang untuk musim sejuk dan anda tidak akan menyesal.

Bahan-bahan:

• Kismis hitam - 300 gr.
• Gula - 250 gr.
• Kayu manis - 2 batang
• Air minuman - 3 liter.

Proses memasak:

1. Kumpulkan blackcurrant segar, hanya tidak terlalu masak dan tanpa beri tumbuk yang dicemari.Pisahkan buah-buahan dari ranting dengan teliti dan bilas dengan banyak air sejuk, ganti air beberapa kali atau gunakan saringan.
2. Setelah anda menyiapkan beri, masukkan periuk dengan tiga liter air minuman di atas api dan pada masa yang sama mulakan menyiapkan balang untuk kompot. Ia mesti dicuci dengan teliti dalam air mengalir dengan serbuk mustard atau soda, dan kemudian disterilkan dengan air mendidih, wap atau di dalam ketuhar. Pilihan pensterilan gelombang mikro juga boleh dilakukan.
3. Dalam balang steril, masukkan buah beri dan dua batang kayu manis dengan teliti, masukkan gula pasir. Apabila air di dalam periuk mendidih, tuangkan ke dalam balang beri, pastikan bahawa balang itu bebas daripada serpihan dan retakan, dan letakkan benda logam panjang, seperti sudu atau garpu, di dalam balang.
4. Gulung balang kompot panas dengan tutup dengan cepat menggunakan pelekat, dan kemudian terbalikkan balang. Dalam kedudukan ini, balang hendaklah disejukkan sekurang-kurangnya sehari untuk memastikan kaca tidak pecah atau pecah. Kemudian anda boleh meletakkan tempat kosong untuk simpanan di pantri, almari atau bilik bawah tanah.
5. Kompot kismis yang dibuka mesti disimpan di dalam peti sejuk, ditutup dengan penutup nilon atau diikat dengan kain kasa bersih. Di dalam pantri, jahitan sedemikian memerlukan masa sehingga dua tahun.

Minuman buah blackcurrant

Dari kismis hitam, anda boleh menyediakan bukan sahaja wain, kompot atau jem, tetapi juga minuman buah yang sangat baik, yang akan menyelamatkan anda dari selesema pada musim sejuk. Dari segi masa, proses penuaian akan memakan sedikit dari anda, tetapi anda dapat menikmati hasilnya sepenuhnya pada hari sejuk.

Bahan-bahan:

• Kismis hitam - 400 gr.
• Gula - 250 gr.
• Air minuman - 3 liter.

Proses memasak:

1. Pilih buah beri currant yang paling indah dan matang yang tidak terlalu matang dan tidak mempunyai sisi atau busuk yang manja. Basuh beri dengan berhati-hati di dalam saringan di bawah air yang mengalir sejuk, urutkan dan putar beri agar tidak merosakkannya. Pastikan mengeluarkan ranting dan daun, dan biarkan buahnya kering.
2. Basuh balang tiga liter tanpa kerepek atau keretakan dalam air mengalir panas menggunakan serbuk mustard atau baking soda, dan kemudian sterilkan perlahan-lahan ke dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro.
3. Semasa balang disterilkan, letakkan bekas air minuman di atas dapur dan didihkan. Juga pada masa ini, kisar beri dengan pengisar ke dalam puri homogen, atau anda boleh menggosokkan beri melalui ayak.
4. Masukkan buah parut dengan lembut ke dalam balang steril, tambahkan gula pasir dan tuangkan air mendidih ke dalam balang. Gulung balang dengan cepat dengan penutup steril dan putar perlahan-lahan balang ke atas dan ke bawah dan sisi ke sisi untuk melarutkan gula.
5. Masukkan balang dengan minuman buah panas yang disediakan terbalik dan tutup dengan selimut atau selimut sehingga sejuk sepenuhnya. Sekiranya bank tidak retak dan tidak mula bocor dalam masa 24 jam, anda boleh memasukkannya ke dalam bilik bawah tanah atau almari dengan selamat. Minuman buah siap boleh disajikan panas dan sejuk. Selamat menjamu selera!

Kompot blackcurrant dan gooseberry untuk musim sejuk

Dari beri taman, anda boleh membuat pelbagai jenis jem, minuman buah dan kompot, jeli dan jem. Kismis dan gooseberry sering "hidup" di kawasan kejiranan, jadi gabungan beri ini sangat popular dalam penyediaan kompot. Untuk kompot ini, anda boleh mengambil semua jenis gooseberry, sama ada kecil dan berkerut atau besar dan halus.

Bahan-bahan:

• Kismis hitam - 350 gr.
• Gooseberry - 200 gr.
• Gula - 250 gr.
• Air minuman - 3 liter.

Proses memasak:

1. Pilih buah gooseberry segar dan kismis hitam. Keluarkan ranting dari beri currant hitam dengan segera, dan kemudian letakkan semua buah beri ke dalam mangkuk dengan banyak air sejuk. Bilas beri dengan lembut, kemudian ganti air dan bilas lagi. Ulangi prosedur dua kali.
2. Apabila anda mencuci buah beri, biarkan sehingga kering.Pada masa ini, bilas balang serbuk mustard di bawah air panas dan sterilkan dengan cara biasa - menggunakan microwave, ketuhar atau wap. Kemudian dengan teliti keluarkan ekor dari buah gooseberry.
3. Apabila anda mensterilkan balang, tuangkan beri ke dalamnya, dan tuangkan ke dalam periuk dengan air minuman bersih dan didihkan. Tuangkan gula pasir ke dalam balang beri dan tuangkan air mendidih ke atas beri. Biarkan hingga setengah jam.
4. Tuangkan cecair dari balang ke dalam periuk dan didihkan lagi. Apabila cecair mendidih, tuangkan kembali ke dalam balang beri dan gulung balang dengan cepat menggunakan penutup steril dan mesin jahitan.
5. Putar balang blackcurrant dan gooseberry compote terbalik dan tutup dengan selimut, selimut atau tuala hangat. Selepas 24 jam, keluarkan benda kerja untuk penyimpanan jangka panjang di tempat gelap yang direka khas dengan suhu sederhana.

Kompot blackcurrant bebas gula untuk musim sejuk

Kompot blackcurrant boleh disediakan tanpa penggunaan gula dan bahan pengawet lain, jadi kompot ternyata benar-benar diet dan sangat sesuai untuk digabungkan dengan minuman beralkohol. Selain itu, kompot seperti itu juga dapat diberikan kepada anak-anak - sedikit mencairkannya dengan air bersih.

Bahan-bahan:

• Kismis hitam - 1.5 sudu besar.
• Air minuman - 3 liter.

Proses memasak:

1. Pertama, tapiskan buah beri dan angkat semua buah yang busuk, lesu dan pecah. Ini adalah langkah yang sangat penting, jadi berhati-hatilah. Kemudian celupkan beri ke dalam mangkuk air sejuk dan, menukar air beberapa kali, bilas beri dengan lembut. Letakkannya di dalam saringan dan biarkan air mengalir.
2. Bilas penutup dan balang jahitan dalam air panas mengalir, menggunakan serbuk mustard atau baking soda sebagai bahan pencuci. Seterusnya, kukus balang selama lima hingga tujuh minit, atau gunakan ketuhar, tetapi ini terasa lebih lama.
3. Dalam periuk, rebus tiga liter air minuman dan tuangkan air mendidih ke dalam balang, di mana anda meletakkan beri currant terlebih dahulu. Letakkan penutup longkang di atas balang dan tuangkan cecair ke dalam periuk. Dalam bekas yang berasingan, rebus penutup jahitan, dan bawa cecair dari kaleng hingga mendidih lagi.
4. Apabila cecair mendidih, tuangkan ke dalam balang hingga ke leher dan cepat gulungnya dengan kunci jahitan dengan penutup steril panas. Kemudian putar balang terbalik, bungkusnya dengan bersih dan sejuk di dalam bilik selama 24 jam. Sekiranya selama ini balang tidak pecah dan kompot tidak mula mengalir melalui penutup, simpan produk di tempat yang sejuk dan gelap.
5. Kekosongan seperti itu akan tinggal di bilik bawah tanah anda sehingga satu tahun, tidak lagi. Anda boleh menggabungkan kompot ini dengan yang lain, menggunakannya sebagai asas untuk minuman, menambah rempah dan gula secukupnya, atau meminumnya dalam bentuk asalnya.