Kompot pir dengan oren untuk musim sejuk
0
3126
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
48.9 kkal
Bahagian
3 l.
Masa memasak
40 minit
Protein *
0.1 g
Lemak *
0.1 g
Karbohidrat *
16.5 g
Jeruk menyatu dengan hampir semua buah, memberikan rasa sitrus yang sesuai. Ia menyegarkan dan memberikan suasana istimewa. Untuk memanfaatkan jeruk secara maksimal, kami mengesyorkan merendamnya sebentar di dalam air panas - ini akan menunjukkan rasa pulpa, dan kepahitan tertentu akan keluar dari kulitnya. Sebaliknya, pir harus dipilih dari jenis yang padat dan keras sehingga bentuknya tetap baik dan tidak menjadikan minuman itu keruh. Jumlah gula pasir ditunjukkan kira-kira. Sekiranya buahnya manis, anda boleh mengurangkan jumlah mengikut keinginan anda.
Bahan-bahan
Proses memasak
Sebelum menyediakan kompot, buah mesti disediakan dengan baik, kerana pensterilan gulungan tidak disediakan. Kami mencuci pir dengan air mengalir dengan bersih, menggunakan sikat bulu lembut jika perlu. Basuh oren ke dalam air panas dan isi dengan air mendidih. Kami berdiri selama tiga minit dan mengalirkan air. Potong pir yang telah siap menjadi bulatan melintang setebal satu sentimeter. Potong jejak ovari dan tangkai. Kami juga memotong oren menjadi bulatan dengan ketebalan yang sama. Sekiranya boleh, angkat dan buang tulang.
Bank dan tudung dicuci terlebih dahulu dengan larutan soda dan disterilkan dengan cara biasa. Kami meletakkan bulatan pir ke dalam balang yang disediakan. Bawa air dalam jumlah yang ditentukan dalam bekas yang terpisah sehingga mendidih dan tuangkan pir ke dalam balang ke dalamnya. Kami membiarkan buah mengukus dalam air mendidih selama dua puluh minit. Setelah masa yang ditentukan berlalu, tuangkan air dari kaleng ke dalam loyang, biarkan pir di tempatnya. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan penutup khas dengan lubang.
Sejurus selepas mengisi, kami menggulung tin dengan penutup menggunakan alat khas. Kami membalikkan jahitan untuk memeriksa sesak. Kami membungkus kompot dalam selimut hangat dan membiarkannya dalam keadaan sejuk sehingga perlahan - dengan cara ini bahan kerja akan melalui tahap pensterilan pasif. Setelah sejuk, balang boleh disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Selamat menjamu selera!