kediaman
➠ Minuman
➠ Minuman
➠ Kompot strawberi untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Kompot strawberi untuk musim sejuk tanpa pensterilan

1380

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 66 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 30 minit.

Protein * 0.2 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 16.1 gr.

Kompot strawberi untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Kandungan

Kami menawarkan cara termudah dan terpantas untuk menyediakan kompot strawberi untuk musim sejuk, tanpa membuang masa untuk pensterilan. Kami hanya memanaskan beri tepat di dalam periuk dengan sirap dan menutupnya ke dalam balang - itu tidak mungkin lebih mudah. Kompot mengikut resipi kami ternyata agak manis, dengan rasa strawberi yang kaya.

Bahan-bahan

Strawberi 600 - 700 gr. Gula pasir 250 g Air 2.5 l.

Proses memasak

Untuk kompot, kami memilih stroberi padat dan belum matang, direndam selama 5 minit dalam air mengalir yang sejuk, sehingga semua pasir akan keluar dari beri dengan baik dan menetap di dasar. Kemudian mereka membilasnya dengan saringan dan biarkan selama 10 minit untuk mengalirkan air. Kemudian sepal dikeluarkan dari buah beri. Balang kompot dibilas dengan baik dengan baking soda dan dibilas dengan air. Balang itu disterilkan di atas stim selama 3 minit.

Tuangkan air ke dalam periuk dan bakar. Didihkan.

Masukkan perlahan-lahan saringan dengan beri ke dalam periuk air mendidih selama 2-3 minit.

Apabila beri panas dengan baik, kita menyapu air di dalam kuali dengan saringan beberapa kali sehingga seluruh beri dicelupkan ke dalam air mendidih, dan kita mengeluarkan colander dengan beri dari kuali, memegang saringan di atas kuali sedikit sehingga semua air disalirkan dari beri.

Masukkan buah beri dari saringan ke dalam loyang, cuba mengambilnya dari colander dengan sudu dengan hati-hati mungkin, kerana setelah rawatan panas buah beri menjadi lembut.

Masukkan gula ke dalam periuk dengan kompot dan didihkan sirap hingga api sederhana.

Semasa sirap mendidih, rebus sedikit air dalam periuk yang berasingan, masukkan penutupnya dan biarkan mendidih selama 1-2 minit.

Sebaik sahaja sirap mendidih, keluarkan busa yang dihasilkan dari dalamnya dan tuangkan sirap ke dalam balang beri ke bahagian paling atas. Sekiranya anda tidak mempunyai cukup sirap, anda boleh menambahkan air mendidih dari cerek.