Kompot plum dan pir untuk musim sejuk
0
1557
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
63.2 kkal
Bahagian
3 l.
Masa memasak
40 minit
Protein *
0.1 g
Lemak *
0.1 g
Karbohidrat *
15.6 gr.
Gabungan pir dan plum sangat berjaya, terutama untuk kompot, yang dituai untuk musim sejuk. Untuk penyimpanan selama beberapa bulan, kompot akan mempunyai masa untuk menanam dengan aroma yang menyenangkan dan rasa manis dari pir, warna ruby dan masam dari plum. Membuka sebotol kompot buah musim panas pada musim sejuk, anda akan menikmati rasa dan aroma musim panas, dan sedikit vanila, yang kami tambahkan dalam proses penyediaan kompot, akan memberikan rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan
Proses memasak
Apa-apa jenis pir sesuai untuk membuat kompot, yang paling penting adalah mereka tegas. Sekiranya pir lembut, kompot akan berubah mendung dan berubah menjadi coklat. Kami juga memilih plum padat, anda tidak boleh terlalu besar. Kami membasuh buah-buahan di bawah air yang mengalir, mengeluarkan daun dan tangkainya.
Kemudian tuangkan air yang telah disaring bersih ke dalam periuk dalam, masukkan api sederhana dan didihkan. Masak sirap, kacau sekali-sekala, sehingga gula larut sepenuhnya. Kemudian masukkan buah-buahan yang sudah siap ke sirap, campurkan dan didihkan, kemudian kecilkan api, masukkan pod vanila dan reneh selama beberapa minit sehingga pir menjadi lembut. Kemudian kami mengeluarkan buah dari kuali menggunakan sudu yang telah dipotong dan dimasukkan ke dalam balang yang disterilkan, dan rebus sirap selama 10 minit lagi, selepas itu kami mengeluarkan buah vanila dari sirap.
Tuangkan sirap panas yang sudah siap ke dalam balang dan ketatkan rapat dengan penutup rebus. Kami membalikkan tin, periksa sesaknya, kemudian tutup tin dengan selimut hangat dan biarkan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Keesokan harinya, simpan kompot yang sudah siap di tempat yang gelap dan sejuk.