kediaman
➠ Minuman
➠ Minuman
➠ Kompot plum dan epal tanpa pensterilan dalam balang 3 liter untuk musim sejuk

Kompot plum dan epal tanpa pensterilan dalam balang 3 liter untuk musim sejuk

186

Dapur Dunia

Kandungan kalori 49.2 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 60 minit

Protein * 0.2 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 12 gr.

Kompot plum dan epal tanpa pensterilan dalam balang 3 liter untuk musim sejuk

Kandungan

Kompot plum dan epal jelas dibezakan oleh rasa cerah dan aroma buah-buahan yang luar biasa ini, yang akan menjadi alternatif untuk jus yang dibeli di kedai dengan pelbagai bahan pengawet. Menurut resipi ini, kompot disediakan tanpa pensterilan, oleh itu, buah-buahan yang padat dan masak dipilih untuknya sehingga mereka mengekalkan teksturnya dalam minuman. Mereka kemudian boleh digunakan sebagai pengisian kek buatan sendiri. Plum dipilih dari warna apa pun, yang hanya menentukan warna minuman, dan batu itu tidak dikeluarkan, kerana memberikan rasa istimewa kepada kompot.

Bahan-bahan

Biru plum 400 gr. Epal 500 gr. Gula pasir 300 gr. Asam lemon 0.5 sudu kecil Air 2.5 l.

Proses memasak

Untuk kompot, balang 3 liter mesti dicuci dengan baik dengan baking soda terlebih dahulu dan disterilkan dengan cara apa pun. Rebus penutup selama 5 minit.

Masukkan air ke dalam periuk untuk mengisi kompot pertama.

Basuh epal untuk kompot, kemudian cepat, agar tidak menggelap, potong dengan ketebalan apa pun dan letakkan di dalam balang yang disediakan.

Kupas tangkai plum yang dipilih untuk kompot, basuh dengan baik di bawah air yang mengalir dan masukkan ke dalam balang di atas kepingan epal.

Rebus pada masa ini dengan air, tuangkan epal dan plum ke dalam balang, ke bahagian paling atas. Kemudian tutup balang dengan penutup rebus dan biarkan selama 10-15 minit untuk meresap.

Selepas 15 minit, tuangkan air dari kaleng melalui penutup khas ke dalam periuk yang sama, larutkan jumlah gula yang dihitung dengan asid sitrik di dalamnya dan rebus sirap. Rebus sirap selama 2-3 minit dan kemudian isi semula dengan buah di dalam balang.

Segera gulung kompot dengan penutup dan periksa ketat kedap. Kemudian letakkan balang pada penutup dan tutup dengan "kot bulu" selama 10-12 jam. Kompot plum dan epal yang sejuk disimpan dengan baik di mana-mana tempat gelap, walaupun pada suhu rumah.

Persediaan gembira dan sedap!