kediaman
➠ Minuman
➠ Minuman
➠ Kompot plum dan epal kuning untuk musim sejuk

Kompot plum dan epal kuning untuk musim sejuk

1864

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 39.5 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 50 minit

Protein * 0.2 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 9.5 g

Kompot plum dan epal kuning untuk musim sejuk

Kandungan

Sekiranya anda ingin mengejutkan rumah tangga dan tetamu anda dengan sesuatu yang tidak biasa - kami mempunyai idea! Kompot plum kuning wangi yang menakjubkan dengan epal dan tembikai! Set buah seperti itu tidak dipilih sia-sia, mereka saling melengkapi dengan sempurna, dan rasa kompot ternyata harmoni dan sangat, sangat enak. Cuba memasak kompot dengan kami, dan anda akan yakin dengannya!

Bahan-bahan

Plum kuning 450 gr. Epal 350 gr. Tembikai 350 gr. Gula pasir 250 g Air 1.8 l.

Proses memasak

Kami memilih jenis epal keras untuk kompot, manis dan berair. Kami membilasnya di bawah aliran air hangat dan meletakkannya di tuala dapur sehingga kering sedikit. Kemudian kami memotong epal menjadi 4 bahagian, keluarkan batang dan inti dan potong kecil.

Kami memilih plum masak dan tegas. Kami mencucinya dengan air mengalir, membuang tangkai dan daunnya. Kemudian kami menyebarkannya pada tuala dan biarkan selama 10-15 minit sehingga kering dari air. Kemudian, dengan pisau tajam, potong plum menjadi dua memanjang dan keluarkan biji.

Kami membersihkan bubur tembikai dari biji dan kupas, dipotong menjadi kiub besar.

Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan di atas api dan panaskan. Masukkan gula, kacau hingga larut dan didihkan air, kemudian rebus sirap selama 3-5 minit.

Masukkan epal ke sirap mendidih, campurkan dan rebus selama 5 minit. Kemudian kami menghantar plum yang telah disiapkan ke sana, campurkan lagi dan rebus selama 5 minit lagi.

Akhir sekali, tambahkan tembikai cincang ke dalam kompot dan rebus buah selama 5-7 minit lagi.

Kami mencuci balang untuk kompot dengan baking soda, bilas dengan air suam. Letakkan balang di atas periuk air mendidih dan sterilkan selama 8-10 minit. Kemudian, dengan menggunakan cengkaman, angkat balang dengan teliti dan biarkan sejuk sedikit.

Dengan menggunakan sudu kayu, perlahan-lahan pindahkan buah dari kuali ke balang dan isi dengan kompot panas. Ketatkan rapat balang dengan penutup rebus, putar terbalik dan periksa sesaknya. Kemudian balut dengan tuala terry dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Kemudian kami mengeluarkan kompot untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.