kediaman
➠ Resipi tembikai
➠ Tembikai untuk musim sejuk di tebing
➠ Tembikai kalengan dalam balang untuk musim sejuk

Tembikai kalengan dalam balang untuk musim sejuk

330

Dapur Dunia

Kandungan kalori 147 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 7 h.

Protein * 0.7 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 36.3 g

Tembikai kalengan dalam balang untuk musim sejuk

Kandungan

Terima kasih kepada resipi ini, anda boleh makan tembikai sepanjang tahun, tanpa mengira musim dan musim. Tembikai dalam balang tidak lebih buruk daripada yang segar dan disimpan lebih lama.

Bahan-bahan

Proses memasak

Tembikai acar mestilah bersaiz sederhana, masak dan tidak berbau. Beri yang terlalu besar tidak boleh diambil, kerana potongannya dengan mudah "tergelincir" melalui leher balang. Basuh tembikai dengan span dengan bersih tanpa meninggalkan kotoran dan serpihan.

Potong bahagian atas dari sisi hingga pulpa merah.

Seterusnya, potong semangka menjadi kepingan, tanpa mengupas kulit hijau dan biji. Cara termudah adalah memotong tembikai, seperti pizza, iaitu: menjadi bulatan nipis, kira-kira 1,5-2 sentimeter, dan kemudian menjadi kepingan segitiga. Pindahkan tembikai yang telah dihiris ke dalam mangkuk yang dalam.

Mari sediakan rempah untuk acar. Untuk melakukan ini, bilas semua ranting, daun lobak merah dan dill dan masukkan ke dalam colander, membiarkan air berlebihan mengalir.

Seterusnya, kami membersihkan bawang putih dan tekan sedikit dengan sisi pisau untuk rasa dan aroma yang lebih kaya.

Mari sediakan air garam: kami mengumpulkan air dalam periuk besar dan membuatnya mendidih (jumlah air mungkin berbeza-beza bergantung pada kaleng dan ukuran buahnya). Apabila air mendidih, tambahkan garam dan gula pasir, kacau hingga larut sepenuhnya.

Dalam balang pra-disterilkan, kami meletakkan ranting kismis dan ceri, dill, lobak, daun salam dan cengkih bawang putih. Kami meletakkan semangka yang dihiris dengan ketat di atas, cuba meninggalkan sebilangan kosong yang mungkin. Biarkan 2 sentimeter ke leher.

Tuang air garam yang lembut ke dalam balang dan masukkan cuka. Kami menurunkan bekas ke dalam kuali yang diisi 2/3 dengan air, tutup dengan penutup pra-steril dan sterilkan kali kedua dalam masa 20 minit. Selepas itu, bank boleh digulung.

Kaleng yang sudah digulung dibalikkan dengan teliti, ditutup dengan tuala dan dibiarkan sejuk. Apabila jahitan kita berada pada suhu bilik, kita meletakkannya di tempat yang gelap. Sampel boleh diambil hanya dalam seminggu! Selamat menjamu selera!