Kek keju diraja dengan lemon
0
1273
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
205.1 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
45 minit
Protein *
13.3 gr.
Lemak *
6.9 gr.
Karbohidrat *
43.9 gr.
Keistimewaan membuat cheesecake kerajaan adalah bahawa doh tidak diremas untuk itu, tetapi digiling menjadi serbuk kecil. Ini adalah proses yang cepat dan, lebih-lebih lagi, tidak perlu digulung. Tetapi pengisiannya harus diberi perhatian lebih: kita mesti menumbuk jisim curd dengan pengisar sehingga lembut dan lembut. Masukkan serai dan sedikit jus ke dadih. Walaupun sebilangan kecil lemon ditambahkan, aromanya yang jelas menetapkan suasana sitrus yang sangat spesifik untuk keseluruhan kek.
Bahan-bahan
Proses memasak
Seterusnya, tuangkan sebahagian gula pasir (150 g) dan gula vanila. Dengan menggunakan parutan atau alat khas, keluarkan semangat dari lemon. Awas: penting untuk membuang hanya kulit kuning teratas tanpa lapisan putih sehingga tidak ada kepahitan di cheesecake yang sudah siap. Kami bertahan dari jus dari lemon dan mengukur satu setengah sudu besar. Tuangkan jumlah jus ini ke dalam mangkuk dengan keju kotej dan telur.
Griskan penaik dengan mentega. Sebagai alternatif, kami menutupnya dengan perkamen berminyak - ini akan memudahkan tugas membuang cheesecake yang sudah siap. Tuangkan tiga perempat serpihan pasir ke dalam bentuk yang telah disediakan. Dengan tangan kita menyebarkannya dalam lapisan yang rata di bahagian bawah dan pada masa yang sama membentuk sisi di sepanjang dinding. Kami menekan remah sehingga tetap bentuknya.
Kami mengeluarkan penaik yang telah selesai dari oven, menyejukkannya dan kemudian mengeluarkannya dari acuan dengan teliti.Sebelum dihidangkan, kami mengesyorkan untuk menyejukkan cheesecake di dalam peti sejuk - dengan cara ini memaksimumkan rasa curd lemonnya. Anda boleh menghiasi permukaannya dengan daun pudina segar.
Selamat menjamu selera!