Kek keju diraja dengan keju kotej pada marjerin di dalam ketuhar

Masukkan marjerin di dalam peti sejuk selama dua puluh hingga tiga puluh minit sebelumnya. Ia akan menjadi sejuk dan mengeras: akan lebih mudah diparut

Parut marjerin sejuk pada parut kasar ke dalam mangkuk lebar.

Tuangkan secubit garam, gula vanila dan seratus gram gula pasir biasa di atasnya. Seterusnya, ayak tepung dengan serbuk penaik ke marjerin. Campurkan semuanya dan gosok dengan tangan kering. Anda harus mendapatkan serbuk kecil seragam yang tidak melekat di tangan anda. Asas cheesecake sudah siap, kami masukkan ke dalam peti sejuk.

Masukkan dadih ke dalam mangkuk. Masukkan telur dan baki gula pasir yang tinggal.

Kami menumbangkan segalanya bersama dengan pengisar rendaman. Anda mesti mendapat jisim halus yang benar-benar homogen.

Kami menghidupkan oven dan memanaskannya hingga 190 darjah. Kemudian kami menyediakan hidangan penaik. Lumurkan dengan baik dengan mentega. Sebagai alternatif, kami menutupnya dengan perkamen berminyak - ini akan memudahkan tugas membuang cheesecake yang sudah siap. Sekiranya acuan adalah silikon, anda tidak perlu melincirkannya - kek keju akan keluar dengan mudah. Tuangkan kira-kira dua pertiga serpihan pasir ke dalam acuan dan sebarkan secara merata ke seluruh bahagian bawah. Kami juga membentuk sisi supaya pengisian dadih tidak mengalir keluar. Letakkan pengisian dadih pada lapisan remah, ratakan. Tuangkan sisa serbuk di atas, cuba menutupi jisim curd sepenuhnya.

Kami menghantar borang dengan cheesecake ke oven yang sudah panas. Bakar selama empat puluh hingga empat puluh lima minit, hingga coklat keemasan terbentuk. Kami mengeluarkan cheesecake dari oven dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Keluarkan kek dari acuan dengan teliti dan potong bahagian.