Kek keju diraja dengan keju kotej dan mentega

0
1086
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 228.3 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 45 minit
Protein * 13.3 gr.
Lemak * 6.9 gr.
Karbohidrat * 43.9 gr.
Kek keju diraja dengan keju kotej dan mentega

Kek keju curd dengan mentega semula jadi, aroma vanila ringan dan kerak emas yang renyah - siapa yang boleh menahan makanan bakar buatan sendiri yang lazat ini? Sepotong pai lapang ini akan menjadi penyelesaian sarapan pagi yang sangat baik atau tambahan yang sesuai untuk kopi untuk makanan ringan petang. Setelah cheesecake dibakar, pastikan ia sejuk sepenuhnya. Dalam bentuk yang disejukkan ia menunjukkan rasa maksimumnya dan, di samping itu, ia dipotong dengan baik tanpa hancur.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 13
Kita mulakan dengan menyediakan serpihan pasir. Masukkan mentega ke dalam peti sejuk selama dua puluh hingga tiga puluh minit lebih awal, sehingga mengeras dan lebih mudah diparut. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk lebar.
langkah 2 daripada 13
Masukkan serbuk penaik, lima puluh gram gula dan secubit garam ke tepung. Campurkan bahan kering.
langkah 3 daripada 13
Gosokkan mentega pada parut kasar ke dalam campuran tepung. Sekiranya minyak melekat pada parut, kita mencelupkannya ke dalam tepung semasa proses menggosok - dengan cara ini serutan membentuk lebih cepat.
langkah 4 daripada 13
Dengan tangan kering, kisar campuran mentega dan tepung dengan teliti untuk mendapatkan serbuk halus.
langkah 5 daripada 13
Untuk menguji "ketepatan" remah, tekan segenggam kecil jisim di telapak tangan anda. Benjolan berbentuk rapuh harus terbentuk, yang, ketika ditekan, hancur lagi. Serbuk sudah siap, masukkan ke dalam peti sejuk dan teruskan menyiapkan pengisian dadih.
langkah 6 daripada 13
Sebaiknya gunakan keju kotej berlemak - jadi cheesecake ternyata lebih sedap dan lebih lembut. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk. Masukkan telur, baki gula pasir dan gula vanila.
langkah 7 daripada 13
Dengan menggunakan pengisar rendaman, tumbuk semuanya sehingga jisim homogen, licin dan homogen sepenuhnya diperolehi.
langkah 8 daripada 13
Kami menghidupkan oven dan memanaskannya hingga 180 darjah. Kemudian kami menyediakan hidangan penaik. Lumurkan dengan baik dengan mentega. Sebagai alternatif, kami menutupnya dengan perkamen minyak - ini akan memudahkan tugas membuang cheesecake yang sudah siap. Tuangkan kira-kira dua pertiga serpihan pasir ke dalam acuan dan sebarkannya secara merata ke seluruh bahagian bawah, sambil membentuk sisinya. Untuk keselesaan, anda boleh mengetuk remah di sebelah.
langkah 9 daripada 13
Kami menyebarkan pengisian dadih pada serpihan yang diedarkan, meratakan permukaannya.
langkah 10 daripada 13
Tuangkan sisa pasir di atas pengisian dadih. Kami cuba membuat lapisan sekata. Sekiranya sisi "melihat" di atas tahap umum, ratakan.
langkah 11 daripada 13
Letakkan borang dengan cheesecake di tingkat tengah oven yang sudah dipanaskan dan bakar selama empat puluh hingga empat puluh lima minit sehingga coklat keemasan. Mungkin memerlukan sedikit atau lebih sedikit masa untuk memanggang, bergantung pada kandungan kelembapan dadih dan ciri-ciri ketuhar tertentu.Adalah penting bahawa permukaannya berwarna coklat.
langkah 12 daripada 13
Kami mengeluarkan cheesecake yang sudah siap dari oven dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
langkah 13 daripada 13
Kemudian keluarkan dengan teliti dari acuan dan potong bahagian. Pencuci mulut kelihatan sangat mengagumkan jika anda menghiasnya dengan buah beri segar atau buah-buahan.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *