Ikan merah di panggangan di panggangan
0
1674
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
149 kkal
Bahagian
0.4 l.
Masa memasak
20 minit.
Protein *
23 gr.
Lemak *
13.4 gr.
Karbohidrat *
gr.
Prinsip utama dalam memanggang ikan merah adalah tidak merosakkan rasa semula jadi yang menyenangkan. Untuk pra-perap, kami menggunakan ramuan tradisional Mediterranean: minyak zaitun, garam kasar dan campuran lada tanah. Set ini cukup untuk menunjukkan kelebihan ikan merah yang terbaik.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kaedah ini boleh digunakan untuk memasak ikan merah: salmon, salmon, pink salmon, dll. Kami membersihkan ikan dari sisik, membuang bahagian dalam, kepala dan sirip. Kami membasuh bangkai dan mengeringkannya dengan tuala kertas. Potong kepingan melintang setebal tiga sentimeter. Sekiranya kepingannya terlalu nipis, ada risiko mengeringkannya semasa memasak. Ini berlaku terutamanya untuk ikan merah dengan kadar lemak rendah. Taburkan stik ikan yang dihasilkan dengan garam kasar dan campuran lada tanah. Gunakan tangan anda untuk mengedarkan rempah-rempah secara merata di semua sisi stik.
Tuangkan minyak zaitun ke atas ikan. Jumlahnya bergantung pada pilihan peribadi dan kandungan lemak ikan. Sekiranya ini adalah salmon merah jambu, maka kita tidak menyesal dengan minyak. Sebagai contoh, salmon, anda boleh menggunakan jumlah yang lebih kecil. Setiap stik mesti dilumasi minyak dengan tangan anda sehingga seluruh permukaan ditutup dengannya. Kami membiarkan ikan diperap selama setengah jam.
Selamat menjamu selera!