kediaman
➠ pencuci mulut
➠ pencuci mulut
➠ Krim untuk kek yang diperbuat daripada krim keju, susu pekat dan mentega

Krim untuk kek yang diperbuat daripada krim keju, susu pekat dan mentega

10410

Dapur Orang Eropah

Kandungan kalori 256.3 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 15 minit.

Protein * 16.9 gr.

Lemak * 8.9 gr.

Karbohidrat * 32.4 g

Krim untuk kek yang diperbuat daripada krim keju, susu pekat dan mentega

Kandungan

Sekiranya anda mencari krim halus yang tidak merebak, memegang bentuknya dengan baik dan membolehkan anda melakukan permukaan meratakan berkualiti tinggi, perhatikan resipi ini. Ia mengandungi hanya tiga bahan: mentega, susu pekat dan keju krim. Keseimbangan rasa sempurna: krimnya agak manis, berkrim, hanya meleleh di mulut anda. Anda juga memerlukan pengadun yang kuat dan sebahagian masa anda.

Bahan-bahan

Mentega 150 g Susu pekat 200 gr. Keju curd 300 gr.

Proses memasak

Kami menyediakan produk untuk membuat krim. Kami mengeluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mempunyai masa untuk melembutkan dengan baik dan menjadi plastik. Kami tidak mencairkannya ke keadaan cair - ini akan merosakkan tekstur krim dengan putus asa. Tetapi kami menyimpan susu pekat dan keju krim di dalam peti sejuk sehingga sebat: penting bahawa produk ini sejuk, maka krim akan memukul lebih cepat dan stabil.

Tuangkan susu pekat ke dalam mangkuk volumetrik dan segera masukkan keju krim sejuk ke dalam jumlah yang ditentukan.

Mula memukul kedua-dua bahan bersama dengan pengadun. Kami bermula dengan kelajuan rendah dan secara beransur-ansur menambah putaran. Kami bekerja selama beberapa minit, sehingga jisim ringan sepenuhnya homogen, agak tebal. Kami mengetepikan jisim.

Masukkan mentega lembut ke dalam mangkuk yang terpisah dan pukul dengan pengadun, bermula dengan kelajuan rendah. Sebagai bentuk konsistensi yang seragam, kami meningkatkan kelajuan dan mencapai kemegahan. Memukul mentega perlu mengambil masa satu setengah hingga dua minit, tidak diperlukan lagi.

Masukkan susu pekat yang sebelumnya disebat dengan krim keju ke bahagian mentega yang disebat. Campurkan semuanya bersama spatula, tidak perlu dipukul.

Secara beransur-ansur menggabungkan kedua-dua jisim dan campurkan dengan baik. Krim sudah siap.

Sehingga selesai penaik, kami menyimpan krim siap di dalam peti sejuk, sehingga jisimnya juga stabil. Untuk kemudahan, anda boleh memasukkan krim terus ke dalam beg pastri dan sejuk, kemudian selesai, ratakan, atau sandwic.

Selamat menjamu selera!