Krim ganache dengan krim keju
0
7439
Dapur
Bahasa Perancis
Kandungan kalori
331.5 kkal
Bahagian
12 pelabuhan.
Masa memasak
15 minit.
Protein *
14.5 g
Lemak *
22.4 gr.
Karbohidrat *
50 gr.
Tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakan krim seperti itu. Resipi itu mudah, malah tukang masak baru dapat mengatasinya. Penting untuk memandang serius produk pilihan anda: semua bahan mestilah berkualiti tinggi. Coklat tidak boleh mengandungi pengganti mentega koko. Dalam komposisi keju krim, kami hanya mencari krim - tanpa analog sayur. Mentega tidak boleh diganti dengan marjerin atau merebak. Itu semua peraturannya, perincian memasak yang lain ditunjukkan dalam resipi.
Bahan-bahan
Proses memasak
Sebelum menyediakan krim, mentega mesti dilembutkan dengan baik. Keluarkan dari peti sejuk beberapa jam sebelum memasak. Masukkan mentega ke dalam mangkuk, masukkan gula aising dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Anda mesti mendapat jisim berkrim yang lembut. Kami tidak mengesyorkan mengganti serbuk dengan gula, kerana akan memakan masa lebih lama untuk mencambuk mentega sehingga kristal gula larut, dan ini dipenuhi dengan pelanggaran struktur produk.
Masukkan coklat yang dipecah menjadi kepingan kecil dalam mangkuk yang berasingan. Kami mencairkannya ke keadaan cair. Anda boleh melakukan ini dalam ketuhar gelombang mikro pada selang lima belas saat, kacau dengan teliti selepas setiap pemanasan. Anda juga boleh mencairkan produk di tempat mandi air. Biarkan coklat cair sejuk sedikit sebelum memasukkannya ke dalam mentega.
Selamat menjamu selera!