Krim kek coklat berkrim

Berkat resipi ringkas ini, para pencinta coklat akan dapat memanjakan diri dengan krim keju coklat yang paling halus. Krim ini sesuai untuk semua jenis pencuci mulut: bakul, kek, pastri, eclair dan kek cawan.

Setiap pencinta coklat cuba menambahkannya sedapat mungkin. Dan tentu saja barang buatan sendiri tidak terkecuali. Kami mencadangkan anda mencuba pilihan krim keju berperisa coklat, yang boleh digunakan untuk melicinkan tepi dan menghias kek hari jadi anda.

Krim masam dengan koko adalah krim lazat yang mudah dibuat di rumah. Ini akan memakan masa beberapa minit, dan pencuci mulut dengan pengisian akan bersinar dengan warna baru! Rasa yang sangat menyelerakan dan kaya pasti menggembirakan para tetamu dan orang tersayang!

Coklat coklat adalah makanan yang luar biasa bagi mereka yang mempunyai gigi manis! Kek span sangat sedap, berair dan lembut. Kesabaran sedikit - dan pencuci mulut terbaik sudah siap!

Krim yang disediakan mengikut resipi ini ternyata sangat lazat, teksturnya ringan. Sundae krim coklat, berdasarkan krim masam, mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Itulah sebabnya krim seperti itu sesuai bukan hanya untuk interlayers, tetapi juga untuk meratakan kek, serta menghias pelbagai produk gula-gula.

Krim coklat Charlotte sangat sesuai bukan sahaja untuk lapisan kek, tetapi juga untuk hiasan gula-gula. Teknologi membuat krim coklat hampir sama dengan versi klasik, satu-satunya perkara ialah set ramuannya ditambah dengan coklat. Charlotte Chocolate Cream - lembut, lembut dan sedap!

Saya sangat mengesyorkan membuat keju krim coklat berasaskan krim, yang boleh digunakan untuk menghiasi bukan sahaja kek, tetapi juga barang bakar lain, dan menggunakannya sebagai lapisan pencuci mulut. Krim ini diperoleh dengan tekstur yang sejuk dan lembut serta rasa coklat yang luar biasa kaya.

Untuk pencinta coklat dan semua gigi manis lain, saya cadangkan menyediakan krim berdasarkan krim masam untuk merendam biskut coklat. Krim yang disediakan mengikut resipi ini boleh digunakan bukan sahaja untuk impregnasi dan lapisan kek, tetapi juga untuk menghias pencuci mulut yang lain.

Bagi mereka yang gemarkan gigi dan coklat manis, dengan sukacitanya saya ingin mengesyorkan krim coklat untuk pencuci mulut dan kek kegemaran mereka, yang dibuat berdasarkan curd cheese. Krim sedemikian mengekalkan bentuknya dengan luar biasa dan dapat digunakan bukan hanya sebagai penyembur pencuci mulut, tetapi juga untuk menghiasnya.

Saya ingin berkongsi resipi krim untuk kek dan apa-apa barangan bakar lain yang diperbuat daripada keju, krim dan mentega. Krim sedemikian mempunyai tekstur yang sangat halus dan lapang dan sesuai bukan sahaja untuk lapisan kek, tetapi juga untuk menghias pencuci mulut.

Ganache adalah krim berasaskan coklat yang berterusan. Ia dicipta di Perancis dan dengan cepat memenangkan cinta gula-gula dan coklat di seluruh dunia. Senang bekerjasama dengan krim ini, kerana lembut dan patuh. Untuk menjadikan ganache benar-benar berjaya, anda memerlukan coklat berkualiti tinggi untuknya. Bar dengan pengganti mentega koko murah tidak boleh diterima. Mentega juga mesti mengandungi krim. Spread dan marjerin tidak boleh digunakan. Dengan memilih produk krim dengan teliti dan memerhatikan bahagian yang ditunjukkan, anda pasti dapat menyediakan krim ajaib ini.

Pembuat gula sering menggunakan ganache untuk melapisi kek sebelum meletakkan mastic. Ini kerana ganache mempunyai konsistensi dan ketumpatan yang ideal untuk meratakan permukaan gula-gula dengan sempurna. Pada kek yang sekata dan halus, mastic jatuh tanpa masalah dan permukaan pencuci mulut kelihatan sempurna.Resipi untuk ganache ini merangkumi krim, coklat dan mentega. Semua peringkat persiapan disertakan dengan gambar langkah demi langkah.

Ganache sangat serba guna dalam aplikasinya. Ia dapat digunakan untuk lapisan lapisan kue, untuk mengisi kek, dan untuk mengatur hiasan pada gula-gula. Dan, tentu saja, sangat sesuai sebagai pes coklat untuk penkek atau roti bakar. Untuk menyediakan krim seperti itu, anda tidak perlu mahir atau mencari ramuan yang sukar dicari. Yang anda perlukan hanyalah krim, coklat dan mentega. Ngomong-ngomong, coklat semestinya berkualiti tinggi dan tidak termasuk pengganti mentega koko. Perkara yang sama berlaku untuk mentega. Semasa proses memasak, penting untuk mencampurkan semua bahan sehingga benar-benar homogen. Sekiranya terdapat ketulan, pengisar tangan boleh membantu.

Krim ganache pada coklat susu ternyata lebih lembut dalam konsistensi dan sedikit lebih lembut daripada versi coklat gelap. Secara umum, ketebalan dan rasa dapat dikawal dengan jumlah krim yang ditambahkan, dan coklat dengan peratusan koko dapat digunakan. Dalam resipi ini, kami memberikan perkadaran tertentu yang memberikan hasil yang berjaya - anda tidak perlu meneka dan tersesat dalam proses memasak.

Krim Ganache sangat mudah disediakan, dan hasil akhirnya dapat memuaskan walaupun gigi manis yang paling menuntut. Fakta yang menarik adalah bahawa tidak ada peraturan yang jelas mengenai perkadaran campuran coklat dan krim. Semuanya bergantung pada jenis konsistensi yang anda perlukan, dan untuk tujuan apa anda perlu menggunakan ganache yang dihasilkan. Resipi ini menunjukkan nisbah ramuan untuk membuat lapisan kek. Ini bermaksud jisim coklat akan berubah menjadi lembut dan tidak ketat. Terdapat juga langkah mencambuk pada akhir memasak untuk menambah ringan pada ganache.

Ganache adalah krim kek yang sangat "senang". Ia mempunyai khasiat yang sangat baik kerana coklat termasuk dalam komposisi - agar bentuknya tetap stabil. Satu lagi ciri menarik ialah keupayaan untuk menyesuaikan ketumpatan ganache dengan menambahkan jumlah krim yang berbeza. Krim yang lebih tebal biasanya diperlukan untuk meratakan kek. Untuk pilihan ini, bahagian yang ditunjukkan dalam resipi dirancang. Sekiranya anda memerlukan ganache yang lebih ringan, untuk lapisan kek, anda boleh menambah jumlah krim dan mendapatkan tekstur yang kurang padat.

Tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakan krim seperti itu. Resipi itu mudah, malah tukang masak baru dapat mengatasinya. Penting untuk memandang serius produk pilihan anda: semua bahan mestilah berkualiti tinggi. Coklat tidak boleh mengandungi pengganti mentega koko. Dalam komposisi keju krim, kami hanya mencari krim - tanpa analog sayur. Mentega tidak boleh diganti dengan marjerin atau merebak. Itu semua peraturannya, perincian memasak yang lain ditunjukkan dalam resipi.

Inilah resipi ganache coklat ringkas untuk meratakan kek. Kami mencairkan coklat di atas tungku secara langsung dalam krim - ini menghilangkan masalah pemanasan berlebihan dan stratifikasi jisim coklat jika komponen dipanaskan secara berasingan. Dan "penyederhanaan" ini tidak mempengaruhi hasilnya dengan cara apa pun. Sebelum menggunakan ganache untuk bekerja, ia mesti disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga membentuk jisim tebal. By the way, jika peratusan mentega koko dalam coklat yang digunakan tinggi, maka ganache akan stabil lebih cepat dan akan lebih padat. Dianjurkan untuk mengambil coklat gelap dengan kandungan koko 60-70%.

Krim lembut yang sangat halus yang akan menghiasi sebarang barang bakar. Asas jisimnya adalah campuran krim dan coklat putih. Bahan tambahan penting untuk melonggarkan tekstur yang padat ialah curd cheese. Ia memberi ringan pada krim siap dan tidak membiarkan jisim yang dihasilkan tetap tersekat. Krim ini boleh digunakan bukan sahaja untuk membungkus kek, tetapi juga untuk melicinkan permukaan kek. Juga, jisim sangat sesuai untuk meletakkan rosette tradisional di permukaan kek cawan.

Krim coklat mengikut resipi ini mempunyai rasa yang sangat halus dan nada krim yang jelas. Semua terima kasih kepada krim dan mascarpone. Senang krimnya cukup pekat dan tetap bentuknya, tetapi pada masa yang sama tidak berminyak. Tetapi untuk ciri-ciri krim di atas, penting untuk mematuhi syarat ketika memilih coklat - ia mesti mempunyai kandungan koko sekurang-kurangnya 60%. Dalam kes ini, konsistensi krim akan sangat sesuai untuk membuat sandwicake kek dan juga untuk membuat lapisan berkualiti tinggi pada makanan yang dipanggang.

Kami menawarkan resipi krim coklat untuk lapisan kek. Ia disediakan berdasarkan kastard telur dan susu, kerana teksturnya sangat halus dan "sutera". Kami mengesyorkan menggunakan coklat gelap untuk krim, dengan peratusan mentega koko sekitar 80%. Dalam kes ini, krim mempunyai ketebalan dan ketumpatan yang mencukupi, dan lapisan lapisan mengekalkan ketinggian tertentu antara kek.

Untuk menutup kek, krim dengan konsistensi tebal dan tekstur yang stabil diperlukan. Sekiranya jisimnya tidak tahan bentuknya, maka lapisan luar krim pada kek boleh terapung dan merosakkan keseluruhan penampilan. Krim mengikut resipi ini disediakan berdasarkan mentega dengan penambahan susu pekat dan serbuk koko. Jisim mengekalkan bentuknya dengan sempurna dan ternyata cukup lapang - untuk ini penting untuk memperhatikan sebatan berkualiti tinggi. Setelah sejuk, krim menjadi lebih pekat dan tidak mengalir sama sekali.

Krim semacam itu dinamakan dengan ais krim yang terkenal dengan alasan. Gabungan ramuan dalam komposisinya benar-benar memberikan rasa yang sangat mengingatkan pada ais krim yang lembut. Selain rasa yang sangat baik, krim ini mempunyai kelancaran dan ketebalan yang baik, dan konsistensi yang cukup padat. Ia sangat sesuai untuk mengisi dan menyelesaikan manisan dan sangat mudah digunakan. Kami menyediakan krim secara berperingkat, kerana penyejukan campuran diperlukan.

Beberapa orang tidak menyukai krim coklat - ia menambah rasa pada makanan yang dipanggang dan, tentu saja, memberikan "watak" pada mana-mana kek. Menurut resipi ini, kami menyediakan krim yang bukan sahaja dapat melumasi kek, tetapi juga membuat pelbagai hiasan di permukaan produk: jisimnya tetap bentuknya dengan sempurna, ternyata, walaupun lapang, tetapi stabil. Kami mengesyorkan menggunakan coklat dengan peratusan koko 50-60%. Hakikatnya ialah jika kandungan koko lebih tinggi atau lebih rendah daripada julat yang ditentukan, maka anda perlu menukar jumlah krim untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Sekiranya tidak ada keinginan untuk "bermain" dengan perkadaran semasa proses penyediaan, anda harus memilih coklat dengan ciri yang ditentukan.

Krim yang enak dengan kekayaan coklat yang jelas dan rasa susu pekat berkrim. Ia tidak memerlukan sebatan - ia boleh disiapkan dengan hanya sebatan di gudang senjata anda. Krim boleh digunakan untuk menutup kek, tetapi ia tidak akan memberikan lapisan yang rata. Tetapi sebagai lapisan kek atau mengisi kek, ia akan berlaku dengan keras. Pada akhir resipi, kami mencadangkan menambahkan kacang cincang ke krim siap. Ini adalah langkah pilihan, tetapi peminat gabungan ini mungkin menyukainya.

Pilihan lain ialah krim coklat dengan krim. Kami menyediakan jisim mengikut prinsip ganache dan pada akhirnya mengalahkannya sehingga ringan dan lapang. Coklat yang digunakan patut disebut secara berasingan. Pertama, mestilah berkualiti tinggi dan tidak termasuk pengganti mentega koko. Kedua, lebih baik menggunakan produk dengan kandungan koko sekitar 60%. Sekiranya peratusannya lebih tinggi, krim akan lebih padat, dan sebaliknya. Walau bagaimanapun, ketumpatan yang diperoleh dapat disesuaikan dengan jumlah krim, menambahkan lebih kurang, jika perlu.

Agar krimnya pekat dan sedap, coklat mestilah berkualiti tinggi. Anda boleh menggunakan susu atau pahit, tetapi perlu diingat bahawa semakin tinggi peratusan kakao dalam produk, krim siap akan semakin padat. Bagi krim, anda perlu memilih mereka yang mempunyai peratusan lemak sekurang-kurangnya 30% - mereka mudah mencambuk dan memegang tekstur dengan baik. Lebih baik jika krim disejukkan dengan baik sebelum disebat.

Produk untuk krim seperti itu terdapat di setiap dapur. Ia boleh digunakan untuk kek, pastri, disajikan dengan pancake atau cheesecakes.Jisimnya tidak sesuai untuk meratakan permukaan, kerana ia tidak tahan bentuknya, dan sangat sesuai sebagai saus interlayer atau pengiring. Pada akhir memasak, kami menawarkan langkah pilihan - menambah kacang hancur. Ini akan menjadikan tekstur krim lebih menarik dan menonjolkan rasa coklat. Tetapi, walaupun tanpa kacang, jisimnya juga sedap.

Terdapat banyak resipi untuk krim coklat. Ciri coklat untuk membeku dan memberikan ketebalan dan ketumpatan membolehkan anda membuat sejumlah pencuci mulut dari itu. Sudah tentu, penting untuk memerhatikan titik-titik tertentu ketika bekerja dengan coklat agar hasil akhir tidak mengecewakan. Resipi menerangkan dan menunjukkan kepada anda langkah demi langkah bagaimana membuat krim coklat serba guna tanpa mentega. Jisimnya lapang, lebur di mulut dan sangat senang digunakan. Konsistensinya yang stabil menjadikannya senang dilakukan bukan hanya antara lapisan, tetapi juga hiasan permukaan kek.

Kami menyediakan krim berdasarkan campuran kastard telur dan susu. Ia juga mengandungi coklat dan mentega - ini memberikan ketekalan khas dari jisim siap. Krimnya ternyata tebal dan lentur, dan setelah menyejukkan ia stabil dan memberikan tekstur yang stabil - ini memungkinkan untuk digunakan bukan sahaja untuk lapisan kek, tetapi juga untuk meratakan permukaan kek yang berkualiti tinggi.

Konsistensi krim coklat dengan koko agak pekat. Untuk melakukan ini, tambahkan tepung dan mentega ke komposisi. Jisim sangat sesuai untuk lapisan kek kek biskut - adunan berliang dengan mudah menyerap sebahagian krim. Juga, krim yang disediakan boleh digunakan sebagai pasta coklat untuk sandwic atau penkek - hanya sedap! Untuk menjadikan jisim pencuci mulut benar-benar homogen tanpa gumpalan, kita mesti menggunakan whisk dalam proses memasak.

Krim dari susu, serbuk koko dan mentega kek senang disediakan. Krim sedemikian menyerap kek dengan baik dan anda dapat mengatur ketebalannya dengan jumlah susu. Krim coklat adalah varian dari kastard biasa.

Untuk memberi kek rasa terhormat, krim ganache digunakan. Ini membetulkan kekasaran kek dengan baik dan memberikan rasa coklat yang indah kepada kek. Krim selalu disediakan dari coklat dan mentega atau krim dan bahagian dan kualiti ramuan yang betul adalah jaminan kualitinya yang baik.

Keju krim coklat tebal dan halus boleh dimasak dengan krim berat. Hidangannya sesuai untuk kek buatan sendiri. Produk ini bukan sahaja akan menghiasi pencuci mulut anda, tetapi juga menepisnya dengan baik.

Salah satu cara yang paling terang dan lazat untuk melapisi kek adalah dengan melapisi dengan keju krim coklat. Rawatannya mudah dibuat di rumah. Nilaikan resipi ringkas dan nikmati kediaman anda dengan rasa lembut baru.

Untuk menghias atau melengkapkan kek buatan sendiri dengan cara yang asli, anda boleh menyediakan keju krim coklat yang halus. Cuba resipi koko ringkas. Anda tidak akan menghabiskan banyak masa untuk memasak, dan kelezatan selesai akan menggembirakan anda dengan rasanya yang cerah.

Untuk meratakan kek, anda boleh membuat keju krim coklat yang lembut dari krim. Kelezatan bukan sahaja menghiasi pencuci mulut buatan sendiri, tetapi juga memberikan rasa asli dan cerah.