Krim mentega untuk meratakan kek

Walaupun ringan, krim keju pada krim agak padat dan tidak menetap, yang menjadikannya sesuai untuk menghias kek dan pencuci mulut buatan sendiri yang lain. Kami akan berkongsi helah penyediaannya dalam resipi ini.

Hari ini, mascarpone boleh didapati dengan mudah di mana-mana kedai runcit. Fakta ini meluaskan kemungkinan eksperimen masakan rumah. Dengan mascarpone, krim lebih halus dan halus.

Keju krim gourmet dan halus boleh dibuat dengan keju krim lembut dan coklat putih. Ia sangat sesuai untuk kek cawan, berpasangan dengan mastic pada kek dan boleh menjadi alternatif kepada buttercream untuk membuat bunga kek.

Krim keju mempunyai struktur plastik dan padat, menjadikannya ideal untuk menghias kek. Di samping itu, ia mempunyai rasa berkrim yang menyenangkan dan sesuai dengan pelbagai jenis tampalan dan kek.

Setiap pencinta coklat cuba menambahkannya sedapat mungkin. Dan tentu saja barang buatan sendiri tidak terkecuali. Kami mencadangkan anda mencuba pilihan krim keju berperisa coklat, yang boleh digunakan untuk melicinkan tepi dan menghias kek hari jadi anda.

Untuk membuat kek kelihatan cantik dan juga di luar, selalunya perlu menyediakan krim khas untuk meratakan. Resipi ini menerangkan salah satu pilihan untuk menyediakan krim - ais krim seperti itu.Setiap resipi yang ada melibatkan penggunaan beberapa jenis asas untuk krim, asas penyediaan krim ini adalah krim masam.

Sekiranya anda sedang mencari krim pelapisan kek yang sempurna, resipi ini adalah anugerah! Menyiapkan krim sundae pada krim dalam dua peringkat - pertama anda perlu membuat asas kastard, kemudian campurkan dengan krim disebat. Kedengarannya rumit, tetapi dalam praktiknya semuanya mudah dan mudah! Sundae krim yang enak dan halus akan menjadikan kek yang sempurna!

Kami mengemukakan kepada anda resipi untuk membuat krim yang sangat sesuai untuk meratakan kek. Ini adalah ais krim yang dibuat dengan krim masam. Krimnya ternyata lembut, enak dan sangat mudah digunakan kerana konsistensinya. Dengan krim seperti itu, cepat dan senang menyelaraskan kek!

Ganache adalah campuran coklat putih, krim dan mentega dalam bahagian yang berbeza. Jisim seperti ini mempunyai tekstur yang padat dan sempurna bentuknya, dan ini adalah kualiti yang sangat baik untuk krim ketika meratakan kek. Sebagai peraturan, setelah memasang kek, penampilan terakhir kek mempunyai kesilapan, dan dengan bantuan ganache, anda dapat membawa produk ke bentuk yang ideal. Lapisan krim seperti itu mengekalkan ketebalan yang ditentukan dan tidak mengalir.

Inilah resipi mudah coklat ganache untuk meratakan kek. Kami mencairkan coklat di atas tungku secara langsung dalam krim - ini menghilangkan masalah pemanasan berlebihan dan stratifikasi jisim coklat jika komponen dipanaskan secara berasingan. Dan "penyederhanaan" ini tidak mempengaruhi hasilnya dengan cara apa pun. Sebelum digunakan untuk bekerja, ganache mesti disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga membentuk jisim tebal. By the way, jika peratusan mentega koko dalam coklat yang digunakan tinggi, maka ganache akan stabil lebih cepat dan akan lebih padat. Dianjurkan untuk mengambil coklat gelap dengan kandungan koko 60-70%.

Sediakan krim berdasarkan campuran kastard telur dan susu. Ia juga mengandungi coklat dan mentega - ini memberikan konsistensi padat khas dari jisim siap. Krimnya ternyata tebal dan lentur, dan setelah menyejukkan ia stabil dan memberikan tekstur yang stabil - ini memungkinkan untuk digunakan bukan sahaja untuk lapisan kek, tetapi juga untuk meratakan permukaan kek yang berkualiti tinggi.

Krim protein sangat bagus untuk kek biskut. Kek mereka berliang, lembut - gabungan yang sangat baik dengan jisim protein lembut yang halus diperolehi.Sebagai tambahan, krim protein menjaga bentuknya dengan baik, yang bermaksud bahawa lapisan protein yang lapang akan tetap menjadi lapisan yang kelihatan di antara kek, dan tidak akan diserap ke dalam serpihan. Kami juga menambahkan sedikit mentega ke krim - ia tidak akan memberikan kandungan lemak yang nyata, tetapi akan menambahkan rasa selepas berkrim dan menyumbang kepada tekstur yang padat.

Krim mempunyai tekstur sutera yang sangat menyenangkan. Ia juga agak lembut kerana sebatan yang kuat. Gula ditambahkan ke krim dalam bentuk sirap panas - ini memberikan kelembutan ciri, kelenturan krim siap, tetapi pada masa dan ketumpatan yang sama. Gabungan protein yang disediakan oleh teknologi kastard ini dengan mentega menjamin kestabilan dan kestabilan krim yang baik, yang membolehkannya berjaya digunakan untuk meratakan kek.

Krim yoghurt adalah salah satu yang paling enak dan paling senang disediakan. Ia dapat dilakukan hanya dalam beberapa minit! Krimnya ternyata sangat lapang, lembut dan pada masa yang sama rendah kalori. Rawatan sebenar bagi mereka yang mempunyai gigi manis!

Walaupun keju mascarpone mengandung hingga 75% lemak, bersamaan dengan mentega, ia akan menjadi krim yang baik untuk menghias dan mengoles lapisan kek. Krim seperti itu tidak perlu disebat untuk masa yang lama, hanya sehingga tekstur homogen, jika tidak, ia boleh mengelupas. Gula tepung ditambahkan ke krim dan bukannya gula, yang menjadikan krim halus.

Hiasan yang sangat baik untuk kek adalah krim krim, mascarpone dan susu pekat. Walaupun teksturnya halus, krimnya tetap bentuknya dengan baik dan memberikan kek yang terhormat pada kek. Susu pekat ditambahkan ke krim untuk ketepuan kek yang lebih baik, dan krim memberi rasa ringan. Untuk membuat krim yang baik, anda memerlukan semua ramuan agar berada pada suhu peti sejuk yang sama, jika tidak, krim tersebut mungkin berstrata. Krim disebat pada kelajuan pengadun minimum.

Masakan moden banyak menggunakan pasta madu untuk membuat hiasan kek yang unik. Penting untuk mengeluarkan kek dengan baik sebelum menggunakan mastic. Krim mentega, protein atau coklat adalah yang terbaik untuk ini. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk menyediakan krim untuk mastic berdasarkan minyak, protein dan gula. Krim seperti itu tidak akan melayang, tidak akan cair dan akan mentolerir pelbagai pewarna dengan baik.

Untuk memberi kek rasa terhormat, krim ganache digunakan. Ini membetulkan kekasaran kek dengan baik dan memberikan rasa coklat yang indah kepada kek. Krim selalu disediakan dari coklat dan mentega atau krim dan bahagian dan kualiti ramuan yang betul adalah jaminan kualitinya yang baik.

Keju krim coklat tebal dan halus boleh dimasak dengan krim berat. Hidangannya sesuai untuk kek buatan sendiri. Produk ini bukan sahaja akan menghiasi pencuci mulut anda, tetapi juga menepisnya dengan baik.

Kastard lazat yang mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Sangat mudah dan senang bagi mereka untuk menyelaraskan kek. Krim tidak cair, berbaring dengan baik dan mempunyai tekstur tebal. Kek dengannya memang sedap!

Untuk meratakan kek, anda boleh membuat keju krim coklat yang lembut dari krim. Kelezatan bukan sahaja menghiasi pencuci mulut buatan sendiri, tetapi juga memberikan rasa asli dan cerah.