kediaman
➠
➠
➠ Puff pastry croissant dengan kastard

Puff pastry croissant dengan kastard

444

Dapur Bahasa Perancis

Kandungan kalori 294.6 kkal

Bahagian 10 pelabuhan.

Masa memasak 60 minit

Protein * 9.8 g

Lemak * 13.5 g

Karbohidrat * 46.3 g

Kandungan

Dengan pasta puff, anda boleh menyediakan pastri yang indah untuk kopi atau teh dengan mudah dan cepat. Dalam resipi ini, buat croissant kastard. Ia dipanggil Patissier dan dibuat dengan susu, kuning telur, vanila dan gula. Doh diambil sebagai bebas ragi puff.

Bahan-bahan

Pastri puff tanpa ragi 400 gr. Susu lembu 300 ml. Kuning telur 2 keping. Gula pasir 70 gr. Gula vanila 5 gr. Tepung Gandum 2 sudu besar

Proses memasak

Bahagikan telur menjadi kuning telur dan putih. Pindahkan kuning telur ke mangkuk yang terpisah, tambahkan gula biasa dan gula vanila ke dalamnya dan campurkan dengan pukul. Kemudian masukkan tepung.

Campurkan tepung dengan kuning telur dan gula lagi.

Rebus susu dalam periuk kecil. Tuangkan campuran yang telah disiapkan ke dalam susu mendidih dalam aliran nipis, sambil kacau semuanya dengan sudu. Rebus krim hingga pekat dan kemudian sejuk.