Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Kek Paskah
  3. ➠ Resipi untuk Paskah 2021
  4. ➠ Kek doh Alexandrian dalam periuk perlahan

Kek doh Alexandrian dalam periuk perlahan

0
841
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 221.5 kkal
Bahagian 1 pelabuhan.
Masa memasak 12 h.
Protein * 5.3 gr.
Lemak * 3.6 gr.
Karbohidrat * 46.5 g
* setiap 100 gr. produk
Kek doh Alexandrian dalam periuk perlahan
Kandungan

Multicooker akan menjadi penolong hebat dalam membuat roti jika anda tidak mempunyai pembuat roti. Hampir mustahil untuk mengeringkan kuih-muih di dalamnya, tetapi kaedah ini akan memakan masa yang hampir sama dengan memanggang di dalam ketuhar.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Untuk menyediakan doh, satukan telur dan gula dalam mangkuk sehingga larut sepenuhnya dan buih ringan muncul.
langkah 2 daripada 10
Keluarkan mentega dari peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam sebelum memasak. Potong menjadi kepingan kecil dan kacau dalam campuran telur dan gula. Sekiranya anda tidak dapat mendapatkannya terlebih dahulu, cairkan ke dalam ketuhar gelombang mikro.
langkah 3 daripada 10
Panaskan susu, hancurkan ragi yang ditekan ke dalamnya dan tambahkan satu sudu teh gula. Kacau semua sehingga bahan kering larut sepenuhnya, biarkan selama beberapa minit sehingga topi berbuih dan tuangkan ke dalam adunan.
langkah 4 daripada 10
Tutup jisim yang dihasilkan dengan tuala atau pelekat dan biarkan selama 8-10 jam. Selama ini, doh akan naik dan turun beberapa kali, dan minyak akan terkelupas dan membentuk kerak pekat dengan keretakan di atasnya.
langkah 5 daripada 10
Ayak tepung ke adunan yang dihasilkan, masukkan garam dan gula vanila. Menguli semuanya sehingga anda mendapat doh halus dan lembut yang sedikit melekat di tangan anda.
langkah 6 daripada 10
Bilas dan keringkan kismis dan buah manisan terlebih dahulu, tambahkan satu sudu tepung dan kacau sehingga buah kering ditutup sepenuhnya. Masukkan adunan dan uli hingga rata. Tutup doh yang dihasilkan dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam untuk naik.
langkah 7 daripada 10
Selepas masa yang ditentukan, uli adunan dan pindahkan ke mangkuk multicooker. Tutup penutup dengan rapat, tetapkan panel kawalan ke mod "Panas" dan matikan selepas 5 minit. Tanpa membuka penutup, biarkan doh selama 40-50 minit lagi.
langkah 8 daripada 10
Kemudian hidupkan mod "Oven" dengan pemasa selama 65 minit. Sekiranya multicooker anda mempunyai kemampuan untuk menetapkan suhu, maka selama 45 minit pertama, tetapkan ke 150 ̊С, kemudian turunkan ke 120 ̊С. Keluarkan kek yang sudah siap dengan lembut dari baldi dan sejukkan hingga suhu bilik.
langkah 9 daripada 10
Untuk icing, asingkan protein dan campurkan dengan gula aising. Masukkan sedikit jus lemon dan kacau hingga rata.
langkah 10 daripada 10
Tutup kek dengan campuran yang dihasilkan dan hias mengikut keinginan anda.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *