kediaman
➠ Kek Paskah
➠ Resipi untuk Paskah 2021
➠ Kek Kefir tanpa ragi

Kek Kefir tanpa ragi

2172

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 310.5 kkal

Bahagian 2 pelabuhan.

Masa memasak 90 minit

Protein * 7 gr.

Lemak * 11.2 gr.

Karbohidrat * 45.1 gr.

Kandungan

Sebilangan suri rumah tidak suka bekerja dengan adunan ragi, kerana sangat murung dan mungkin tidak naik pada waktu yang tepat. Untuk percutian seperti Paskah, saya ingin melakukan tanpa kejutan yang tidak menyenangkan. Kek Kefir tanpa ragi selalu diperoleh.

Bahan-bahan

Tepung Gandum 400 gr. Kefir (1.5% lemak) 300 ml. Mentega 60 gr. Telur 2 keping. Gula serbuk 120 g Jus lemon 2 sudu besar Vanillin 1 pek Serbuk penaik 1 sudu kecil Kismis 60 gr.

Proses memasak

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro dan sejukkan.

Bahagikan telur menjadi kuning telur dan putih. Tuangkan gula vanila dan gula tepung ke dalam kuning telur (boleh diganti dengan gula biasa). Pukul hingga jisim memutih dan bertambah jumlahnya, gunakan pengadun untuk ini. Tuangkan mentega yang dilonggarkan, jus lemon, pukul hingga sebati.

Ayak sebahagian tepung ke dalam jisim kuning telur. Tuangkan soda. Tuangkan kefir yang sedikit suam. Pukul. Ayak baki tepung dan pukul lagi hingga rata.

Tuangkan kismis dengan air mendidih selama 10 minit, kemudian peras, keringkan dengan tuala kertas. Masukkan kismis ke dalam tepung dan masukkan ke dalam adunan.

Pukul putih secara berasingan dengan secubit garam dalam mangkuk bersih dan bebas lemak. Campurkan perlahan-lahan putih ke dalam adunan dengan spatula. Bahagikan adunan ke dalam tin pembakar kek yang telah disediakan.