Kek Paskah dengan kacang, kismis dan gula-gula
0
2884
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
230.1 kkal
Bahagian
10 pelabuhan.
Masa memasak
6 h
Protein *
7.6 gr.
Lemak *
4.3 gr.
Karbohidrat *
40.5 g
Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak kek percutian dengan buah sitrus, kismis dan kacang yang ditambahkan ke dalam adunan. Sebaiknya tekankan kismis dan buah manisan untuk kek seperti itu selama 1-2 hari di cognac. Bahan tambahan ini akan menambahkan rasa istimewa pada barangan bakar anda. Kami membakar kek dalam tin kecil khas, supaya senang untuk merawatnya kepada rakan dan keluarga.
Bahan-bahan
Proses memasak
Untuk membakar kek percutian, sediakan terlebih dahulu adunan doh. Dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan ½ cawan susu hangat (hanya tidak panas), hancurkan ragi ke dalamnya, tambah 2 sudu besar. l. gula dan tepung, gaul rata dan biarkan selama 20 minit untuk memulakan penapaian. Doh selama ini harus meningkat jumlahnya sebanyak 2-3 kali.
Kemudian pindahkan adunan yang dipadankan, mentega disebat ke telur, masukkan sisa susu dan separuh tepung yang diayak di atas ayak. Tutup pinggan dengan doh dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat selama 2 jam. Selama ini, doh akan sesuai dengan baik dan meningkat jumlahnya sebanyak 2 kali.
Balut doh yang telah disertakan dengan tangan anda, tambahkan sisa tepung, kacang cincang dan kismis serta buah-buahan manisan yang sudah berusia dalam bentuk cognac. Kacau adunan hingga anjal. Sekiranya buah-buahan manisan telah menyerap banyak cognac, maka anda boleh menambahkan tepung ke dalam adunan agar pekat. Biarkan doh ini di tempat yang hangat lagi selama 2 jam.
Selepas masa ini, serahkan lagi doh dan biarkan selama 20 minit untuk pemeriksaan. Bahagikan adunan yang telah siap menjadi kepingan kecil yang kecil dan gulungkannya menjadi bola. Susun koloboks dalam tin khas, isikan hanya 2/3 dari jumlah atau setengahnya, kerana kek Paskah sesuai untuk dibakar. Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 1 jam.
Keluarkan kuih bakar dari oven dan sejukkan sedikit. Selama ini, pukul putih dengan gula tepung hingga pekat dan tuangkan kek dengan aising ini. Sekiranya anda mahu lapisan gula menjadi keras dan garing, letakkan kuih selama 10-15 minit di dalam ketuhar, hidupkan pada suhu 110 ° C. Hiaskan kek dengan taburan pastri.
Makan untuk kesihatan dan rawat orang tersayang!