Hati ayam dengan kentang di dalam ketuhar
0
1126
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
137.4 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
40 minit
Protein *
8.1 gr.
Lemak *
13 gr.
Karbohidrat *
7.5 g
Kami mencadangkan menjauhkan diri dari cara tradisional dan biasa memasak hati ayam dan membakarnya bersama kentang di dalam ketuhar. Sudah tentu, kita akan merebus kentang sebelum dibakar, jika tidak, mereka tidak mempunyai masa untuk memasak dalam masa yang singkat. Sebagai pengisian, kami akan menggunakan campuran telur, krim masam dan keju parut - "sos" ini mempunyai rasa yang kaya dan sedap apabila dibakar, berkat telur. Ini bermaksud hidangan siap boleh dipotong dengan indah semasa dihidangkan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Langkah pertama ialah menyediakan kentang. Ia mesti dikupas, dibilas, dipotong kecil dan dimasukkan ke dalam periuk. Seterusnya, isi dengan air panas, tambah sedikit garam dan didihkan. Masak dari saat mendidih selama lima belas hingga dua puluh minit, sehingga sayur menjadi lembut. Setelah masak, masukkan kentang ke dalam saringan dan biarkan kuahnya mengalir. Kemudian kami menyediakan bawang. Kami mengupasnya dari sekam, bilas dan keringkan. Potong menjadi kiub kecil. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan sebarkan bawang. Kami menggorengnya hingga telus, tanpa lupa mengacau
Basuh hati ayam dalam air mengalir, buang semua filem dan saluran vena. Setelah mencuci, letakkan jeroan di dalam saringan dan biarkan kelembapan berlebihan. Kemudian kami memotong produk menjadi beberapa bahagian. Masukkan hati yang telah siap di dalam kuali dengan bawang separuh masak, campurkan dan goreng selama dua hingga tiga minit dengan api sederhana. Pada akhir memasak, tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa, juga tuangkan wain manis merah. Campurkan dan angkat dari dapur.
Selamat menjamu selera!