Hati ayam dengan bawang dan wortel di dalam ketuhar
0
1154
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
101.9 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
40 minit
Protein *
5.2 gr.
Lemak *
8.9 gr.
Karbohidrat *
5.5 gr.
Pilihan yang bagus untuk snek panas atau makan tengah hari ringan. Campurkan hati ayam dengan bawang goreng dan wortel, musim dengan krim masam dan rempah dan bakar di dalam ketuhar. Hidangan seperti itu boleh disajikan dengan lauk - bijirin atau sayur-sayuran, serta hanya disertakan dengan roti segar. Semasa membakar, jus semula jadi akan dikeluarkan, yang meminta untuk mencelupkan kerak roti ke dalam dirinya sendiri. Selain itu, hidangannya rendah kalori, yang sangat menarik bagi pemakanan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh hati ayam di dalam air yang mengalir, serentak membuang filem yang bersebelahan dan memotong saluran pembuluh darah. Setelah dibilas, letakkan jeroan di dalam saringan dan biarkan lebihan air mengalir. Kemudian kami panaskan kuali di atas dapur tanpa menambahkan minyak. Kami menyebarkan hati yang sudah siap dan tuangkan sepertiga segelas air. Masak hati selama tiga hingga empat minit dengan api sederhana, sehingga warna jeroan berubah dari merah jambu gelap menjadi coklat muda. Masukkan garam, lada hitam dan ketumbar secukupnya, kacau dan angkat dari dapur.
Masukkan jumlah mentega yang ditentukan dalam kuali dan cairkan ke keadaan cair. Tuangkan bawang cincang dan goreng hingga lumat, jangan lupa kacau. Kemudian masukkan wortel parut, kacau dan terus goreng selama tiga hingga empat minit lagi, sehingga sayur-sayuran lembut. Akhir sekali, masukkan garam secukup rasa.
Selamat menjamu selera!