Hati ayam dalam krim masam dengan bawang di dalam ketuhar
0
1194
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
153.3 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
40 minit
Protein *
11 gr.
Lemak *
19.5 g
Karbohidrat *
5.8 gr.
Hati ayam sesuai dengan krim masam dan bawang. Dan jika anda menambah dill aromatik dan sedikit keju parut, dan bakar semuanya di dalam ketuhar hingga coklat keemasan, maka rasa hidangan itu menjadi lebih kaya dan serba boleh. Mungkin juga mereka yang berhati-hati akan menyukai hati seperti itu. Dalam resipi ini, perkara utama adalah tidak terlalu banyak menggunakan hati di atas kompor sebelum dibakar, tetapi penaiknya sendiri dilakukan dengan cepat pada suhu tinggi. Kemudian jeroan akan tetap lembut, dan kerak kemerahan akan mempunyai masa untuk terbentuk di permukaan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Tuangkan sebilangan kecil minyak sayuran tanpa bau ke dalam kuali dan panaskan. Tuangkan bawang cincang dan goreng hingga lutsinar sambil dikacau. Suhu pinggan sederhana. Kemudian tambahkan kepingan hati yang telah disiapkan, campurkan dan tingkatkan suhu dapur maksimum. Garam, lada isi kuali dan masak selama satu hingga satu setengah minit, jangan lupa kacau. Selama ini, hati harus berubah warna dari merah jambu menjadi coklat muda. Bahagian dalam produk akan kekal separuh matang. Tambahkan separuh daripada jumlah krim masam, campurkan dan angkat dari dapur.
Masukkan hati dengan bawang dan krim masam dari kuali ke dalam penaik, rata. Sebarkan gruel bawang putih di atas. Masukkan krim masam yang tersisa di atas dan tutup dengan keju parut. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Kami meletakkan hidangan dengan hati di dalam ketuhar yang sudah panas di tingkat tengah. Kami bakar selama lima belas minit. Kerak yang agak kemerahan harus terbentuk di permukaan. Kami mengeluarkan hati yang telah selesai dari oven dan taburkan dengan dill cincang. Hidangkan panas dengan kentang rebus dan sayur-sayuran segar.
Selamat menjamu selera!