kediaman
➠ Cutlets
➠ Potongan ayam
➠ Potongan ayam dengan wortel di dalam ketuhar

Potongan ayam dengan wortel di dalam ketuhar

1352

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 115.6 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 50 minit

Protein * 8.7 g

Lemak * 6 gr.

Karbohidrat * 20.3 g

Potongan ayam dengan wortel di dalam ketuhar

Kandungan

Secara tradisinya, bawang cincang ditambahkan ke dalam daging cincang: ia memberikan rasa dan aroma potongan yang sudah siap. Juga, jisim cutlet boleh "dicairkan" dengan sebilangan kecil wortel. Selain juiciness, warna dan, tentu saja, serat tambahan akan menjadi bonus. Kami mencadangkan agar tidak menggoreng potongan daging ini di dalam kuali, tetapi memanggangnya di dalam ketuhar untuk membuatnya semudah mungkin. Apabila disediakan dengan cara ini, mereka selamat untuk kanak-kanak dan bagus untuk mereka yang mengira kalori dalam makanan mereka.

Bahan-bahan

Fillet ayam 500 gr. Lobak 1 PC. Bawang 2 keping. Telur 1 PC. Semolina 2 sudu besar Garam rasa Lada hitam tanah rasa Minyak sayuran untuk pelinciran Air 4 sudu besar

Proses memasak

Kami menyediakan produk untuk memasak potongan daging. Pisahkan fillet ayam dari kulit, tulang dan tulang rawan. Untuk tujuan tersebut, anda boleh menggunakan mana-mana bahagian ayam. Kupas bawang, basuh dan keringkan. Kupas wortel, basuh dan keringkan.

Kami menyediakan daging cincang dari fillet menggunakan penggiling daging atau pengisar untuk ini. Kisar bawang dan wortel, serupa dengan daging ayam.

Pecahkan telur ke daging cincang dengan sayur-sayuran, tambahkan semolina, garam dan lada hitam secukup rasa.

Campurkan semua sehingga sebati sehingga bahan-bahannya diedarkan secara merata. Sebaiknya pukul daging cincang yang sudah siap sehingga menjadi lebih kental dan pekat. Untuk melakukan ini, kita mengambil jisim di tangan kita dan membuangnya ke permukaan meja atau ke dalam mangkuk lebar. Selepas lima hingga sepuluh minit tindakan sedemikian, konsistensi daging cincang akan berubah dengan ketara. Kami membentuk potongan kecil, membasahi tangan kami dengan air sejuk supaya daging cincang tidak melekat.

Tutup pinggan roti dengan kertas atau kerajang, minyak sedikit permukaan dengan minyak sayuran. Kami menyebarkan potongan daging yang telah disediakan. Tuangkan air dalam jumlah yang ditentukan ke dalam acuan.

Kami menutup borang dengan kerajang, mencubit permukaan di seluruh perimeter. Panaskan ketuhar hingga suhu 200 darjah dan letakkan borang di tingkat tengah. Kami bakar selama dua puluh lima hingga tiga puluh minit.

Kami mengeluarkan potongan daging dari oven, memindahkannya dari acuan ke pinggan dan menghidangkan. Sebagai lauk, anda boleh menyajikan salad sayur-sayuran dan herba segar.

Selamat menjamu selera!