kediaman
➠ Cutlets
➠ Potongan ayam
➠ Potongan ayam dengan keju dalam kuali

Potongan ayam dengan keju dalam kuali

1951

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 228.8 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 50 minit

Protein * 16.5 g

Lemak * 16.3 gr.

Karbohidrat * 15.5 g

Kandungan

Untuk mempelbagaikan cara memasak potongan daging ayam, anda boleh menambahkan pelbagai bahan ke dalam daging cincang. Salah satu bahan tambahan yang paling serba boleh dan paling berjaya adalah keju keras. Ia sesuai dengan ayam, menjadikannya lebih enak dan lebih lembut. Semasa menggoreng, kepingan keju cair dan roti direndam dengan rasa berkrim. Hidangan ini selalu digemari oleh seisi keluarga.

Bahan-bahan

Fillet ayam 400 gr. keju parmesan 200 gr. Bawang 1 PC. Telur 1 PC. Tepung Gandum 2 sudu besar Krim masam 2 sudu besar Garam rasa Lada merah tanah rasa Minyak sayuran untuk menggoreng

Proses memasak

Keringkan isi ayam dengan tuala kertas. Anda boleh menyebarkannya melalui penggiling daging dengan parut besar atau memotongnya dengan pisau dengan tangan. Tugasnya adalah mendapatkan daging cincang dengan struktur yang besar. Jadi potongan daging akan menjadi berair dan sedikit rapuh.

Masukkan telur ayam ke daging cincang yang dihasilkan, kacau hingga sebati.

Seterusnya, masukkan krim masam. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan mayonis sebagai gantinya. Campurkan semuanya sekali lagi.

Tuangkan tepung gandum, garam dan lada hitam di atas jisim ayam secukupnya. Kami bercampur.

Kupas bawang, bilas dan keringkan. Potong bawang menjadi kiub kecil dan tambahkan ke dalam daging cincang. Kami bercampur.

Akhir sekali, gosokkan keju keras pada parut kasar dan tambahkan ke dalam daging cincang. Anda juga boleh memotong keju menjadi kiub kecil - dalam kes ini, rasanya akan terasa lebih jelas pada potongan daging yang sudah siap. Letakkan daging cincang di dalam peti sejuk dan biarkan perap selama beberapa jam. Selama ini, jisim akan menjadi lebih tebal.

Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali hingga panas. Bentuk potongan dengan sudu dan masukkan ke dalam kuali. Kami menggorengnya pada suhu rata-rata kompor selama tiga hingga empat minit di setiap sisi, tanpa menutup penutup. Ini akan membentuk kerak coklat rangup di permukaan. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit minyak sayuran.