Sup ayam dengan ladu keju

0
663
Dapur Orang Eropah
Kandungan kalori 83 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 70 minit
Protein * 4.9 gr.
Lemak * 3.4 gr.
Karbohidrat * 10.4 g
Sup ayam dengan ladu keju

Sup ayam kaya aromatik yang kaya dengan ladu lembut dan lembut. Sup ini akan menjadi permulaan yang sangat baik untuk makan pada waktu makan tengah hari, dan akan berfungsi untuk makan malam: sepinggan hidangan buatan sendiri yang panas akan menenangkan anda setelah seharian bekerja dan tidak akan membebani sistem pencernaan. Kami akan menghampiri penyediaan ladu dengan khayalan: tambahkan nasi yang telah dimasak ke dalam adunan klasik. Ini bukan sahaja menjadikan hidangan lebih berkhasiat pada akhirnya, tetapi juga "menghiasi" ladu. Mereka akan menjadi lebih longgar, lebih bertekstur, tetapi pada masa yang sama menjaga bentuknya dengan baik.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 14
Pertama, masak kuahnya. Untuk melakukan ini, bilas bahagian ayam yang dipilih. Sekiranya ada keinginan untuk mengurangkan kandungan lemak sup yang sudah siap, buang kulitnya. Kupas bawang dan bilas. Masukkan ayam, bawang besar, daun salam dan cili ke dalam periuk. Isi dengan jumlah air yang ditunjukkan dan letakkan kuali di atas dapur. Didihkan. Keluarkan busa, garam secukup rasa. Setelah mendidih, masak kuah selama empat puluh hingga lima puluh minit dengan mendidih perlahan.
langkah 2 daripada 14
Selepas masa yang ditentukan, tapis kuahnya. Buang bawang, daun salam dan cabai, masukkan ayam ke atas pinggan dan biarkan sejuk sedikit. Kemudian kami memisahkan daging dari tulang. Masukkan kuah semula ke dalam periuk.
langkah 3 daripada 14
Kupas wortel dari kulit atas, bilas dan sapu pada parut halus.
langkah 4 daripada 14
Kami memasukkan serutan wortel ke dalam periuk dengan kaldu.
langkah 5 daripada 14
Rebus nasi dalam air masin terlebih dahulu hingga masak. Ngomong-ngomong, nasi boleh menjadi rapuh dan kental - konsistensi ladu akan berbeza, tetapi bagaimanapun ternyata enak. Setelah masak, bijirin dibuang kembali ke dalam saringan dan biarkan semua air mengalir sepenuhnya. Biarkan nasi sejuk.
langkah 6 daripada 14
Masukkan beras ke dalam mangkuk. Gosokkan keju keras pada parutan halus, masukkan beras.
langkah 7 daripada 14
Pecahkan telur ke nasi dan keju, tambahkan jumlah tepung yang ditentukan. Garam dan lada secukup rasa.
langkah 8 daripada 14
Campurkan semuanya dengan baik untuk membuat jisim yang koheren.
langkah 9 daripada 14
Potong daun bawang menjadi kepingan kecil. Sebilangan bawang akan digunakan untuk menaburkan sup yang sudah siap, dan sebahagiannya akan ditambahkan terus ke dalam adunan ladu. Untuk ujian, kami mengesyorkan mengambil satu atau dua sudu hijau cincang.
langkah 10 daripada 14
Tuangkan daun bawang yang dicincang ke dalam adunan, campurkan.
langkah 11 daripada 14
Kemudian masukkan mentega lembut ke dalam adunan dan uli lagi.
langkah 12 daripada 14
Masukkan periuk kaldu dengan wortel di atas dapur, didihkan dan masak selama lima minit. Kemudian, dengan bantuan dua sudu teh, bentuk ladu kecil dan celupkan ke dalam sup mendidih. Seterusnya, masukkan ayam ke dalam sup.
langkah 13 daripada 14
Masak ladu dalam sup selama empat hingga lima minit, tidak lebih. Adunan halus dimasak dengan cepat.Pada akhir memasak, tambahkan lada hitam, daun bawang yang telah dicincang, campurkan dan angkat loyang dari dapur.
langkah 14 daripada 14
Tuangkan sup yang sudah siap ke dalam mangkuk dalam dan hidangkan panas. Selain itu, untuk rasa kenyang yang lebih tinggi, kami menyajikan roti segar, lavash, crouton.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *