Kvass dari roti putih
0
6801
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
16 kkal
Bahagian
1.5 l.
Masa memasak
18 jam
Protein *
0.3 g
Lemak *
0.1 g
Karbohidrat *
4.4 gr.
Kvass adalah minuman yang memuaskan dan dahaga yang boleh dibuat daripada malt, roti, rusuk, buah-buahan dan juga sayur-sayuran. Minuman disediakan melalui penapaian. Saya cadangkan membuat minuman roti putih.
Bahan-bahan
Proses memasak
Potong roti putih menjadi kepingan. Gariskan loyang dengan kertas pembakar dan ratakan kepingan roti secara merata. Letakkan loyang dengan roti putih di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 140 darjah dan masak crouton hingga coklat keemasan, sesekali putar sehingga tidak hangus. Ini mungkin mengambil masa sekitar 20-30 minit.
Keluarkan crouton yang sudah siap dari oven, kemudian letakkan di atas pinggan dan sejukkan sepenuhnya. Kisar crouton yang telah disejukkan dengan pengisar, penggiling kopi atau gunakan penggulung. Masukkan crouton yang telah dihancurkan ke dalam bekas, dan isi dengan air mendidih yang telah disiapkan, biarkan selama 4 jam di bawah penutup. Kemudian tuangkan yis dan masukkan gula pasir.
Masukkan bancuhan lemon dan kismis ke kvass yang telah diregangkan. Letakkan kvass di dalam peti sejuk sehingga sejuk selama kira-kira 3-5 jam, dan kemudian hidangkan. Sekiranya anda merancang untuk sentiasa menyediakan kvass seperti itu, tinggalkan sourdough. Masukkan keropok dan masam dalam bekas dengan nisbah 1: 1, tambahkan sedikit gula pasir dan tutup dengan air suam. Kvass akan siap digunakan dalam 10 jam.
Selamat mencuba!