kediaman
➠ Minuman
➠ Minuman
➠ Chicvory kvass di rumah

Chicvory kvass di rumah

2371

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 24.9 kkal

Bahagian 10 l.

Masa memasak 7 hari

Protein * 0.6 g

Lemak * gr.

Karbohidrat * 5.9 gr.

Kandungan

Kami menawarkan pilihan lain untuk membuat kvass dari chicory. Hari ini kita akan menambah beberapa serbuk roti rai ke kvass. Hasilnya, kita akan mendapat rasa kvass yang sangat kaya, keropok rai akan memberikan aroma rai yang menyenangkan. Juga, untuk memasak, kami akan menggunakan campuran siap untuk membuat kvass, yang akan memudahkan prosedur untuk kami. Proses pembuatan kvass cukup lama dan sukar, tetapi produk siap sepenuhnya akan membenarkan masa yang dihabiskan.

Bahan-bahan

Wort beragi 7 sudu besar Yis kering 0.5 sudu kecil Gula pasir 300 gr. Chicory 2 sudu kecil Air rebusan 10 l. Keropok rai 10 - 20 gr. Kismis rasa

Proses memasak

Mari mula membuat kvass dengan masam. Campurkan 3 sudu besar dalam bekas. campuran untuk kvass, 2 gr. ragi kering dan 4 sudu besar. gula, masukkan segenggam kismis. Campurkan bahan kering dan tambahkan 3 liter air suam ke dalamnya.

Tuangkan kultur starter ke dalam balang, tutup dengan kain atau kain kasa dan biarkan hingga fermentasi di tempat yang hangat selama 2 hari.

Setelah waktunya berlalu, kita mengalirkan air dari balang, dan sedimen yang tersisa adalah masam. Masukkan 2 sudu besar ke dalam masam. campuran kering dan 2 sudu besar. gula, isi kandungannya dengan 3 liter air suam dan sekali lagi biarkan campuran untuk ditapai selama 2 hari.

Pada peringkat terakhir, toskan air masam lagi, masukkan baki bahan kering dan air, campurkan dan biarkan di tempat yang hangat selama 3 hari.

Setelah waktunya berlalu, kvass telah melewati semua tahap penapaian, disuntik dengan masam dan siap sepenuhnya untuk digunakan. Kami menapis cecair melalui ayak, kami tidak lagi memerlukan masam.