Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Minuman
  3. ➠ Minuman
  4. ➠ Kvass dari roti dan kismis tanpa ragi

Kvass dari roti dan kismis tanpa ragi

0
7195
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 22.7 kkal
Bahagian 3 l.
Masa memasak 3 hari
Protein * 0.3 g
Lemak * 0.1 g
Karbohidrat * 5.4 gr.
* setiap 100 gr. produk
Kvass dari roti dan kismis tanpa ragi
Kandungan

Dari banyak cara untuk membuat kvass di rumah, resipi berasaskan roti menonjol dalam kumpulan yang berasingan. Resipi ini mengkaji penyediaan kvass dari roti dan kismis tanpa menggunakan yis. Resipi itu mudah, mudah, kemahiran khas untuk membuat kvass seperti itu tidak diperlukan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Rebus air, kemudian larutkan gula pasir di dalamnya. Sejukkan cecair hingga suhu 28-30 darjah.
langkah 2 daripada 7
Potong roti rai menjadi kepingan kecil dan keringkan di dalam ketuhar selama 10-15 minit pada suhu 160 darjah. Pastikan bahawa crouton berubah menjadi kemerah-merahan, dan tidak terbakar (dalam kes ini, minuman akan mempunyai rasa pahit).
langkah 3 daripada 7
Apabila keropok sejuk, hantar ke balang, tambahkan kismis di sana, tuangkan air sejuk dengan gula. Tutup balang dengan tuala atau kain tipis. Perkara penting mengenai kismis: ia tidak perlu dibilas sebelum digunakan, kerana ia mengandungi ragi liar di permukaannya. Mereka akan membantu kvass untuk tidak tumbuh berjamur dan masam.
langkah 4 daripada 7
Selepas itu, letakkan kvass masa depan di tempat yang hangat. Selepas kira-kira satu hari, penapaian akan bermula, selepas itu balang mesti disimpan suam selama 2 hari lagi. Hasilnya, kvass akan disiapkan dalam 3 hari.
langkah 5 daripada 7
Selepas beberapa ketika, kvass yang sudah siap mesti disaring melalui kain cheesecloth - oleh itu, minuman akan berubah tanpa kekotoran. Baki roti dengan kismis dapat digunakan lebih lanjut untuk membuat kvass, kerana ini adalah masam siap.
langkah 6 daripada 7
Kami mencurahkan kvass ke dalam botol yang sesuai atau bekas lain, setelah meletakkan sebilangan kecil kismis (5-6 keping) di dalamnya.
langkah 7 daripada 7
Kami menutup bekas dengan kvass dengan penutup, meletakkannya di tempat yang hangat selama 6 jam. Selepas itu, kami menghantar minuman ke peti sejuk. Sebaik sahaja kvass telah sejuk, ia siap dimakan!

Nikmati hidangan anda!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *