Kvass dari oat dan madu

Untuk penyediaan kvass pada oat, kami memilih oat bujur, yang belum dikupas. Kami mengatasinya dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir.

Masukkan oat yang telah dibasuh ke dalam balang dan isi dengan air sejuk. Dalam proses infus, oat akan naik, jadi air harus dituangkan ke dalam balang sehingga tidak sedikit sampai ke tepinya.

Tutup balang dengan kain kasa atau serbet kapas di atasnya dan biarkan hingga meresap pada suhu bilik selama 5 hari.

Selepas 5 hari, semua oat akan naik ke tebing. Kami mengalirkan air di mana oat dimasukkan, kami tidak lagi memerlukannya. Biji-bijian oat tepu dengan baik dengan air dan membengkak. Isi lagi dengan air sejuk bersih, masukkan madu dan gula, gaul rata dan biarkan hingga meresap selama 1-2 hari. Untuk membuat kvass, kami mencampurkan gula dan madu, kerana madu inilah yang akan memberikan kvass kami rasa yang lebih lembut, lembut dan lebih unik bahawa gula tidak dapat memberikan kvass. Sekiranya atas sebab tertentu anda tidak menggunakan madu, anda boleh menggantinya dengan segenggam buah kering. Perlu diambil kira bahawa semakin banyak minuman disuntik, semakin tajam.

Apabila kvass siap sepenuhnya, sebilangan gandum akan naik ke puncak, dan sebahagian lagi akan jatuh ke bahagian bawah. Saring kvass yang sudah siap melalui kain cheesecloth atau ayak ke dalam kendi bersih, sejukkan dan hidangkan, ia siap sepenuhnya untuk digunakan. Anda boleh menggunakan oat yang tinggal untuk penyediaan kvass lebih lanjut selama satu hingga dua bulan.