kediaman
➠ Minuman
➠ Minuman
➠ Kvass dari roti rai tanpa ragi

Kvass dari roti rai tanpa ragi

2797

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 22.7 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 3 hari

Protein * 0.3 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 5.4 gr.

Kandungan

Kvass adalah minuman yang popular, kerana dapat memberikan kesegaran dan kesegaran dalam cuaca apa pun. Berikut adalah resipi untuk membuat kvass di rumah dari roti rai tanpa menggunakan yis. Minuman ini tidak sukar untuk disiapkan, ikuti sahaja langkah yang dinyatakan dalam resipi. Keluarannya akan menjadi kvass penyejuk yang luar biasa!

Bahan-bahan

Roti rai 250 g Air 3 l. Gula pasir 4 sudu besar Kismis rasa

Proses memasak

Roti rai mesti dipotong menjadi kiub kecil dan dikeringkan hingga coklat keemasan dalam oven yang dipanaskan hingga 160 darjah selama 10-15 minit. Pengangkut udara juga dapat menyelesaikan tugas ini dengan sempurna.

Mari mulakan penyediaan ragi. Kami mengisi bekas dengan crouton rai (200 g), tambah gula pasir (0,5 sudu besar) di sana dan tuangkan air suam (500 ml). Kami mencampurkan semuanya, meletakkan bekas di tempat yang hangat selama 2 hari. Budaya pemula yang sudah siap akan mempunyai penampilan yang mendung dan bau masam yang ketara. Baki ramuan yang dinyatakan dalam resipi akan digunakan pada masa akan datang untuk membuat kvass.

Selepas beberapa ketika, tambahkan 50 gram crouton rai, gula pasir (ia boleh disesuaikan dengan citarasa anda sendiri) ke dalam bekas dengan kultur starter dan isi dengan air suam hingga penuh. Tutup bekas dengan kain kering dan letakkan di tempat yang hangat selama 24 jam lagi.

Seterusnya, minuman mesti ditapis, dituangkan ke dalam bekas yang lebih senang (contohnya, dalam botol plastik). Kami menutup bekas dengan penutup, setelah meletakkan beberapa kepingan kismis yang tidak dicuci di dalamnya. Kami meletakkan kvass di tempat yang hangat selama 4-5 jam lagi, kemudian memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk disejukkan selama 3 jam.