kediaman
➠ Minuman
➠ Minuman
➠ Kvass dari kvass wort dan kering

Kvass dari kvass wort dan kering

4912

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 19.2 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 24 jam

Protein * 0.1 g

Lemak * gr.

Karbohidrat * 4.8 gr.

Kandungan

Kvass buatan sendiri adalah kaedah terbaik untuk menghilangkan dahaga anda di musim panas. Untuk membuat kvass seperti itu di rumah, anda memerlukan sekumpulan minimum produk, serta mematuhi arahan langkah demi langkah yang kami sampaikan untuk perhatian anda.

Bahan-bahan

Wort beragi 10 sudu besar Yis kering 6 gr. Keringkan kvass dengan malt 70 gr. Kismis 1 genggam Gula pasir 250 g Air 3 l.

Proses memasak

Pertama, sediakan semua bahan yang diperlukan dalam proses pembuatan kvass.

Air rebus mesti disejukkan hingga suhu 30 darjah. Sekiranya air terlalu panas, ragi akan mati. Tuangkan air sejuk ke dalam balang tiga liter. Kami juga menghantar kismis, wortel beragi, ragi dan gula pasir ke sana. Jisim yang dihasilkan mesti dicampurkan sehingga gula dan ragi larut sepenuhnya. Seterusnya, kami menutup rapat balang dengan penutup nilon dan menghantarnya ke tempat yang hangat sehingga proses penapaian bermula. Kami meninggalkan balang dalam bentuk ini selama sehari.

Selepas satu setengah jam, kvass akan diperam. Tanda-tanda penapaian dapat dilihat dengan mata kasar: kismis akan mulai naik ke bahagian atas balang, dan banyak gelembung kecil muncul di bahagian bawah.